消基會公布抽驗市售食用醋，公布檢驗結果顯示，會影響風味的無鹽可溶性固形物含量（包含醣類、蛋白質與有機酸等物質），以及甜味劑含量，都符合規定；但是唯獨其中1件合成醋的酸度檢測只有2%到3%，未達國家標準的4%以上。
食安法雖然有針對標示不實，可處新台幣4萬元以上、400萬元以下罰鍰的罰則可用，但是酸度等生產標準只規定在供廠商製造時參考用的國家標準上，食安法的執法機關食藥署並沒有將之納入規範，因此呼籲食藥署儘速公告相關標準，才能開罰，才有約束力。
這次也公布，依據107年7月1日生效的「包裝食用醋標示規定」，「調理食醋」與「合成食醋」必須在產品上標示「調理」或「合成」字樣，而且因為「合成食醋沒有釀造過程，不可標示釀造字樣」，而這次檢測的20件，相關標示都合格。
連結：食用醋檢驗報告 1件酸度檢測不符國家標準（消基會新聞稿）
2018年7月1日生效之「包裝食用醋標示規定」明定，「調理食醋」與「合成食醋」須於產品上標示「調理」或「合成」字樣，且「合成食醋」無釀造過程，因此不可標示「釀造」字樣。此外，國家標準CNS 14834「食用醋」將食醋商品分為「釀造食醋」與「合成食醋」，再將「釀造食醋」分為「穀物醋」、「果實醋」、「其他釀造食醋」、「高酸度醋（含酒精醋）」與「調理食醋」等，此標準對於各類的食醋成分皆有所規範，可做為食醋商品品質要求的依循。
為了解市面上的食醋商品品質是否與國家標準相符，以及是否有依照「包裝食用醋標示規定」確實標示商品種類，消基會抽查20件市售產品，進行酸度、無鹽可溶性固形物、甜味劑等項目檢測以及標示調查，希望藉此篩選出優質的食醋商品，供消費者做為選購參考。