連結：「人造肉」將端上美國餐桌：好處多多 價格不菲
連結：人造肉端上美國餐桌FDA已經制定標準框架有望大規模出售
11月16日，美國農業部與FDA正式就實驗室製造出來的肉類產品的商業化制定了規則框架。這在全球尚屬首次，他們將聯合對這種肉類的生產進行監督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費者。根據分工，FDA將負責監管製造人造肉所需細胞的收集、儲存和培育；而美國農業部主要負責食品的生產和貼標籤工作。
今年10月，FDA與美國農業部召開會議，討論了實施食品生產所需的監管框架並發表聯合聲明。聲明稱，FDA將負責管理細胞在實驗室的整個過程，這是該機構的傳統職能許可權。在這些階段之後，就要由農業部接手了，它將監督產品的生產與貼標籤環節。「該監管框架將利用FDA在管理細胞培養技術和活體生物系統方面的經驗，以及美國農業部在管理供人類食用的牲畜和家禽產品方面的專業知識。我們相信，這一監管框架可以成功實施，並確保這些產品的安全。」
美國優質食品研究所負責人傑西卡•阿爾米說：「我們相信，這兩個機構能夠相互協調，保證通過細胞培養得到的肉類對消費者無害並且貼上正確的標籤，完全不需要為此制定新的法規或者額外條例。」言下之意是：要將實驗室製造的肉投入市場，任何新的法律框架都是不必要的。
實驗室培育出來的肉類有很多好處。首先，這將消除對培育和屠宰動物的需求。要知道，僅在美國，每年就有大約90億隻雞和3200萬頭牛被宰殺。此外，它還有助於抑制氣候變化，因為農業，尤其是肉類生產，是溫室氣體排放的主要來源。當然，如果實驗室培育肉類技術能夠成功推廣，還會讓相關人士賺得盆滿缽滿，獲得巨大的經濟回報。
連結：Regulation of Cell-Cultured Meat（美國農業部文件）
FDA and the USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) ensure that the U.S. food supply—both domestic and imported—is unadulterated, wholesome, and properly labeled. For meat products, the FSIS regulates meat (amenable species: cattle, hogs, sheep, goat, and equines), poultry (chicken, turkeys, ducks, geese, squab, guinea fowl, and ratites), catfish, and egg products. FDA regulates gamemeat, fish and seafood, processed meat products (containing 2%-3% of meat), and shell eggs.
FSIS implements and enforces the Federal Meat Inspection Act (FMIA; 21 U.S.C. 601 et seq.), the Poultry Products Inspection Act (21 U.S.C. 451 et seq.), and the Egg Products Inspection Act (EPIA; 21 U.S.C. 1031 et seq.). FSIS may conduct voluntary inspections of non-amenable species (e.g., bison) under the Agriculture Marketing Act (7 U.S.C. 1621 et seq.).
小編評：美國真的是走在世界的尖端…人造肉或許真的要在美國商業化了…