連結：高貴中藥材水蛭造假！學者普查兩百家中藥行，三成假貨與印尼零食雷同（上下游）
去年十月，專研蚯蚓與蛭類的生物學博士賴亦德為撰寫圖鑑，說明水蛭的醫療用途，到中藥行購買水蛭藥材來拍照。沒想到，卻因此展開一場「假水蛭追追追」的意外旅程。
賴亦德指出，買回多個樣品後泡熱水發起來，卻發現部分樣品缺少水蛭應有的重要特徵「尾吸盤」，而且水蛭屬於環節動物門，但是偽品泡發後卻看不到一節一節的環節。「我突然驚覺，這根本不是蛭類！」
中國藥典和台灣中藥典都記載，用來活血化瘀的中藥材「水蛭」，是指由水蛭（日本醫蛭）、螞蟥（寬體金線蛭）、和柳葉螞蟥（尖細金線蛭）三種蛭類所炮製而成，但是發現這些偽品，卻顯然不屬於以上任何一種。
在查訪中藥店過程中，賴亦德一一詢問藥店老闆這些水蛭乾貨的進口國，發現賣出偽品的老闆大多說貨品來自印尼，即使有些偽品包裝上明明寫著中國。而正品部分，老闆則大多說是來自中國或泰國。
於是賴亦德靈機一動，以「海參」的印尼文Teripang作為關鍵字，在網路上搜尋，結果跳出極為眼熟的圖片：一張印尼零食的照片，模樣像極了我國中藥行賣的水蛭偽品！
賴亦德繼續追蹤，原來這「海參乾」零食主要是印尼泗水（Surabaya）附近出產，他改用「surabaya teripang」搜尋，發現這零嘴海參乾十分常見，簡直是當地的國民零食。
連結：中藥「水蛭」的意外旅程（上）：偽品的震撼現身，網路問卷調查發現了什麼？（Pansci專文）
連結：中藥「水蛭」的意外旅程（中）：市上假貨知多少？到中藥店舖暗訪偽品水蛭（Pansci專文）
連結：中藥「水蛭」的意外旅程（下）：偽品的身份解謎——不是水蛭，那是什麼？（Pansci專文）
實際上，中藥出現偽品其實並不少見。知名案例如昂貴的中藥冬蟲夏草，正品應該是麥角菌科（Clavicipitaceae）的冬蟲夏草菌（Cordyceps sinesis (Berk.) Sacc.），寄生在宿主鱗翅目或鞘翅目昆蟲身上──尤其是蝙蝠蛾科（Hepialidae）的蟲草蝙蝠蛾（Hepialus armoricanus Ober.）的幼蟲蟲體──冬蟲草為真菌子座與宿主的複合體乾燥物。而冬蟲夏草的偽品有許多種類，從同為麥角菌科的其他真菌、唇形科的植物草石蠶（Stachys sieboldii Miq.）的有毒根莖、唇形科植物地蠶（Stachys geobombycis C. Y. Wu.）的塊根、甚至是石膏粉或麵粉模壓加工製成的偽品都有出現過。其他常見的中藥也有不少誤用品和混用品在市面上流通（可參考《台灣市售易誤用、混用中藥材之鑑別》、《台灣市售易誤用混用中藥材基原鑑定之研究》、《中藥鑑定簡介》），誤用品或混用品甚至也曾導致中毒危害健康的案例（如馬兜鈴酸事件）。為此，鑑定中藥真偽的相關中文書籍早有多本問市，中央主管機關也持續辦理中藥材辨識研習會，但是防堵誤用品混用品乃至偽品的出現，看來仍是百密一疏。
小編評：上下游和pansci不約而同地發表了偽中藥材-假水蛭的新聞，內容非常精彩，有整個案油跟鑑定脈絡，而Pansci的文筆詼諧有趣，個人覺得非常有既視感，大家一定要點原文連結看看這兩大媒體的文章喔。