挪威鮭魚採高科技養殖，連打疫苗都用雷射，因嚴密監控品質，養出的鮭魚健康無污染，讓消費者生食也安心
工作人員介紹新引進一年的雷射疫苗注射設備，比起人工注射更節省人力，每小時可為2萬隻鮭魚完成注射，因每隻鮭魚大小有差異，注射前還會先照相，確保注射在相同部位
挪威國家營養與海產研究中心研究員哈尼斯戴爾（Rita Hannisdal）說，中心每年都會不定期到各鮭魚場抽檢飼料、水質及飼養的鮭魚，總次數上萬次，目前並未檢出抗生素、荷爾蒙等違法用藥，也未檢測到黴茵毒素、殺蟲劑、重金屬
依據歐盟規定，未煮過或只是稍處理過的食物，必須在攝氏零下20度24小時，或零下35度15小時，才能到市場販售，才能殺死寄生蟲；不過，挪威養殖的鮭魚無寄生蟲，不必經過冷凍就可生食
當記者問西特恩施來德，為何挪威政府強勢管控鮭魚養殖的做法，業者都願意配合？西特恩施來德很篤定地回答，政府有相關法律規定，一切就是依法而行
小編OS: 雷射注射疫苗, 新技術?而且這麼有自信養出來的鮭魚沒有寄生蟲, 也太強悍了!!!!!