日本豆腐產業以大豆含量為標準，定義並清楚的區分各種豆腐製品的名稱。主導這項「正名豆腐草案」的單位，正是豆腐的公平競爭規約設定委員會，由民間的豆腐產業組織所組成的團體。
草案以大豆固形物為分類基準。大豆含量超過10%以上，才允許標示為豆腐(Tofu)；含量在8%~10%之間，必須標示為調製豆腐(prepared Tofu)；而6%~8%之間的，只能標示為加工豆腐(processed Tofu)。
草案一通過，未來市售豆腐包裝上「最高級」、「天然」、「純粹」等，這些模糊的宣稱與標示都將禁止使用。食品製造商也必須清楚標示出商品的原料成分與含量。
另一方面，納豆製造業者所組成的「全國納豆協同組合聯合會」表示，2017年夏天開始，也將研議納豆商品的定義與區分標準。納豆協同組合聯合會成員表示，海外市場對於日本食品的認知漸漸提升，可是現在市面上開始出現許多自稱日本納豆的廉價品，還有一些無法確定品質的國外製品，需要有明確的定義才能和稱不上納豆的東西劃清界線。
小編評：跟我國的食品正名活動有異曲同工之妙，不過國內在推行時卻被批評擾名，或許台灣這類的特定產品自治協會效力和規模都沒有日本盛行吧！
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連結：重新定義豆腐：日本規定大豆含量沒有10%，不能稱作豆腐
連結：豆腐業界 初の定義 大豆１０％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止