連結：美耐皿別裝熱、酸 刮傷就換
「純」美耐皿材質是三聚氰胺加上甲醛，室溫下會溶出極微量的三聚氰胺。但當盛裝的食物溫度超過60度，溫度越高、溶出量越大。如果是材質「不純」的劣質美耐皿，溶出的三聚氰胺量會更多。但若用來裝冷食、開水，就沒問題。
TFDA聞稿回應囉~
美耐皿材質之食品容器具為廣泛使用之餐器具，然而，產品如有品質不良或使用時產生破損、刮痕等，極有可能造成三聚氰胺、甲醛或重金屬等物質溶出，進而透過食物進入人體。為有效管理美耐皿材質容器具，行政院衛生署已於101年1月18日發布修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增加以「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」為管制項目，並訂定三聚氰胺、甲醛等項目之試驗標準，其限量標準分別為2.5 ppm及陰性。
這一期安全週報有介紹美耐皿喔。
美耐皿類食品容器具問與答
美耐皿容器具有價格便宜、質輕、耐摔等特性，已成為國內夜市、小吃店、餐飲店及一般家庭廣泛應用的食品容器具，但是其安全性的疑慮一直被民眾和媒體高度關注。其實只要選購符合衛生標準的美耐皿類食品容器具並正確使用，仍可使用於盛裝食品，以下提供民眾對於美耐皿容器具常提出的疑問與回答：
Q1：美耐皿容器具是由什麼組成的？
答：以甲醛及三聚氰胺為原料所合成之塑膠材質稱為美耐皿樹脂，一般稱之為美耐皿。
Q2：目前針對美耐皿類食品容器具是否訂有標準？
答：行政院衛生署已於101年1月18日發布修正「食品器具容器包裝衛生標準」，增加以「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」為管制項目，並訂定三聚氰胺限量為2.5 ppm及甲醛為陰性等試驗標準，衛生機關會持續抽驗美耐皿類食品器具容器。
Q3：美耐皿類食品容器具的耐熱溫度？
答：一般而言約 110∼130