不沾鍋塗層、防油防水餐盒或披薩盒都可能含全氟碳化合物（PFCs）。國家衛生研究院、台灣大學最新研究發現，孕婦體內全氟碳化合物，可能透過胎盤傳給胎兒，影響孩子未來的身高與智力發展，媽媽懷孕期間體內相關物質每增加1倍，孩子長到8歲時，身高矮1.5公分、智商低2分，並可能降低學習成效。
全氟碳化合物會透過胎盤傳給孩子，影響到胎兒的甲狀腺素濃度，進而影響未來認知功能、身高發展以及神經發育。以8歲孩童為例，高暴露者的平均身高，比低暴露者矮1.5公分。
而母親懷孕時體內全氟碳化合物濃度每增加1倍，2到11歲孩子的智商，就會比國際標準智力測驗平均常模少2分，包含語言、動作等方面都有影響，甚至具體影響到學習表現。
台大醫院臨床副教授蘇大成研究也發現，全氟碳化合物中的PFOS暴露量，與早期動脈硬化以及中年糖尿病都有關。蘇大成說，2008-2011年追蹤平均46歲的571名中年人發現，體內PFOS濃度每增加1倍，糖尿病風險多2.39倍。從年輕人健康狀況也發現，血中全氟碳化合物濃度高者，頸動脈厚度增加，是早期動脈硬化指標之一，推測應為氧化壓力增加，造成內皮細胞受損。
連結：暴露防水塗料 胎傷
先前台大公衛關於小孩氣喘的研究發現，氣喘小孩的PFCs濃度都比較高，暴露較高PFCs的氣喘病人會增加氣喘嚴重度及過敏發炎指標。在台灣的出生嬰兒世代研究也發現，PFCs會經過胎盤臍帶血傳送給胎兒，影響神經發育。
不沾鍋塗層可能有PFCs，若有破損，應停止使用，以防污染食物，且最好使用不銹鋼或陶瓷製品，並少用防水、防油的紙製餐具，同時多吃蔬果、多運動、多喝水，皆可加速PFCs排出，能有效降低PFCs威脅。
台灣半導體工廠在晶圓製程中會用到PFOS，若廢水排污處理不好，可能會影響環境，容易造成暴露。台灣河川、底泥、水生魚類及地下水可能都有，政府應即刻把關，歐盟、美國已相繼嚴格規範限制使用，呼籲政府要對此訂出標準，加強管理PFCs使用。
連結：公衛-醫學團隊研究發現：全氟碳化物增加成人糖尿病風險、胎兒生長認知功能下降（台大新聞稿）
全氟碳化物 (perfluorinated chemicals，PFCs)在台灣仍廣泛的被使用，但是研究顯示這類化合物有長期生物的蓄積性及毒性。台大公衛學院、台大醫學院、及國家衛生研究院的團隊，在過去十年來對全氟碳化物的一系列研究，發現它們會有明顯的不良健康效應。公衛學院特於2016年1月29日邀請台大內科蘇大成醫師、國衛院王淑麗研究員、台大流病所李永凌副教授、以及台大環工所林郁真教授，由陳為堅院長主持召開記者會，呼籲政府、全國民眾、及各企業工廠，減少使用、早日淘汰尤其是 perfluorooctane sulfonates（PFOS）及 perfluorooctanoic acid（PFOA），以期減少全氟碳化物曝露及對環境的汙染。
由於全氟碳化物具有防水抗油的特性，在過去五十年中已被廣泛使用於多種生活用品與工業製程中。常用於製造不沾鍋塗層，及食品包裝、農藥、服裝、室內裝潢、地毯和個人護理產品等。全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulfonates，PFOS）分子式為C8F17SO3，因其特殊的防油和防水性，防塵、抗強酸強鹼，被廣泛用於紡織品、地毯、紙、塗料、消防泡沫、影像材料、航空液壓油等產品，尤其是在台灣半導體工廠，其晶圓的光蝕刻製程中，半導體製程中的光微影術部分，都會使用到。全氟辛酸（perfluorooctanoic acid，PFOA）分子式為C8HF15O2，常用於生產高效能氟聚合物如鐵弗龍等之加工助劑、日常民生用品，例如不沾鍋塗層、披薩盒、微波爆玉米花袋子等，各種防油紙袋也曾發現含有PFOA。基於全氟碳化物在環境中分布廣泛（南極到北極），且具有持久性與生物累積性，在人體PFOS半衰期是5.4年而PFOA半衰期是3.8年，長期暴露對人體健康具有潛在的危害。
在一系列由台大公共衛生學院與台大醫學院研究人員組成的團隊，對於全氟碳化物的健康效應有不少新的瞭解。PFCs已被證實與血糖代謝恆定及代謝症候群有關，肝功能指數也與其相關。我們在台北地區平均21歲的青少年及年輕成人的世代研究，發現血清中全氟壬酸（perfluorononanoic acid，PFNA）與脂聯激素（adiponectin）成正相關，而且與甲狀腺功能四價游離甲狀腺素（free T4）呈正相關。發現PFOS與早期動脈硬化指標相關，發現較高血中PFOS濃度者，會增加其頸動脈內中皮層厚度。最近在台北地區平均46歲中年的工作族群研究，我們發現暴露PFOS會與高血糖濃度相關、並增加糖尿病風險，每增加血清中PFOS濃度一倍糖尿病風險增加1.39 倍（相對危險比是 2.39）。在這群年輕人，我們也發現PFOA、PFOS及全氟十一烷酸（perfluoroundecanoic acid，PFUA）也會影響年輕人性荷爾蒙濃度，尤其是12-17的女生。先前台大公衛學院團隊對小孩氣喘的研究，發現氣喘小孩的PFCs濃度皆較高，尤其是PFOS，且暴露較高PFCs的氣喘病人，會增加氣喘嚴重度及其過敏發炎指標。在台灣的出生嬰兒世代研究發現，PFCs會經過胎盤臍帶血傳送給胎兒影響神經發育。
以國家衛生研究院環醫所人員為主的團隊，則發現孕婦曝露較高PFASs（perfluoroakyl substances –全氟烷基化合物）時，不但和孕婦本身的甲狀腺素濃度下降有關，也可能導致其新生兒的甲狀腺濃度下降，由於甲狀腺素在嬰幼兒的正常生長發育上，扮演相當重要的角色，追蹤新生兒，觀察到隨者曝露程度的增加，出生後2,5,8,11歲體重顯著較輕，並且這些兒童的智商分數也有較低的情形。
上述重要的本土研究，指出PFCs（尤其是PFOS）對人體的健康效應，從胎兒、小孩、青少年到中年人皆有明顯影響，如何減少暴露值得我們特別重視。PFOS是目前已知最難降解的有機污染物之一，具有很高的生物蓄積性和多種毒性，其導致的全球性污染值得我們關注。目前台灣河川、底泥、水生魚類及地下水中皆可測得PFCs，其濃度受到鄰近排放源之影響。歐盟及美國皆相繼嚴格規範，淘汰並嚴格限制使用，因此我們呼籲政府要對此訂出標準，早日規範全氟碳化物的使用，訂出時程淘汰並嚴格限制使用，尤其是PFOS與PFOA。
小編評：附上台大的新聞稿～