李德財說，從近來備受爭議的飼料油觀察，因飼料用油比食用油便宜，且關稅也較食用油低了十四％，難免讓不肖業者轉用於其他用途；但目前飼料油進口後，流向卻沒有掌控。此外，衛福部管食用油、農委會管飼料油、環保署管回收油、經濟部管工業用油，四個單位的資訊也未互通，形成極多的監督盲點。
李德財說，現今食安的重大問題及其解決的方案非常複雜，但政府可先建立「資訊流」，從所有油品的供給端到需求端，建立起完整的資訊系統，包括進口油類資料、在地生產之資料到使用端的需求資料，均予以登記。油品進口後就進入「資訊流」，一路透明。
李德財說，建立資訊流有助流向追蹤，一旦出現異常就能預警通報。例如從事「食用油」的廠商，若與「非食用油」廠商有任何「資訊流通路的關聯性」，就通報預警進行稽查；一旦稽查有問題，就予以重罰，才能遏阻不肖廠商鑽漏洞，牟取暴利。
小編評：這不就是那個什麼食品雲嗎？