來源: 味王老總︰別買40元以下的醬油
食用油風暴波及醬油，味王總經理陳恭平建議消費者選購百分之百「純釀造」醬油，但他也爆出市售約二成的純釀造醬油標示不實，提醒消費者不要購買每瓶（三百六十ＣＣ左右）低於四十元的醬油，那很有可能是「非純釀造」的醬油混充的
「便宜醬油別買」 味王：純釀造成本40元
陳恭平：「(最快)7天就可以做好。」記者：「7天就可以把醬油做出來嗎？」陳恭平：「那不是醬油，那是化學胺基酸而已，它只是調味成醬油的口味。」記者：「那正常的醬油，要幾天才做的出來。」陳恭平：「180天，純釀造要180天，(化學醬油吃多)肝臟啊都會產生危害，甚至會讓大腸產生癌症。」
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愛吃醬油的作者 整理多款醬油資訊評比(真的是有夠多, 他這輩子吃的醬油應該比我們吃的米還多了)
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