連結：泰山與味全 攜手為食安把關
食品業者自主把關食品安全，由泰山與味全共同發起成立一個食品原料供應鏈的基礎管理平台，藉平台機制，未來食品回溯的工程就有機會落實。
台灣食品產業發展協會理事長、泰山企業董事長詹岳霖表示，業者把食品自主管理做好，消費者就不需要擔心食品安全的問題，泰山、味全將一起成立一個業界科專計畫，提供食品業者一個工具做內部控管。
泰山與味全已共同申請，並通過科專計劃，第一階段將先設置配方原料管理系統提供業者管理、國際法規搜尋、諮詢，預防預警等資訊整合服務，補足國內食品業者在進軍國際市場的資訊缺口，進一步強化產業鏈的資訊流動，進而落實源頭管理目標。
小編評：國內政府不是已經架設了食品追溯系統了嗎？為何又要架物疊床在另開新的系統平台呢？
葉津鈴表示，高雄強冠食品公司販售的「全統香豬油」餿水油，自9月4日食藥署公布後，經過1星期的來源追查，除了確定部分源頭來自郭烈成地下工廠外，其他從香港進口的工業用油卻還未能確定原料油來源，實在太誇張。
她也透露，今年4月台灣食品產業發展協會還特別召開記者會，由泰山與味全兩家公司合力斥資2500萬元，加上政府補助2500萬元（經立委確認由工業局核定補助2400萬），合計5000萬元建立「食品源頭管理平台」，預計今年年底上線，未來還要擴大納入其他會員。然而，作為源頭管理領頭羊的味全公司，這次在全統餿水油事件中，又再次淪陷，顯見廠商配合政府的源頭管理，只是漂白的行銷手段，根本無心落實源頭管理。
而在立委向食藥署詢問有關相關計畫補助時，所得答案卻是「署內沒有補助，也不知道經費補助的機關」。但在塑化劑食安事件後，食藥署有關強化食品源頭管理機制，2013年編列1億3792萬元，今年編列1億2797萬元，明年則為8673萬元，葉津鈴質疑，食藥署搞了一推計劃，但卻連業者的食品源頭管理平台的經費補助都沒能掌握，這顯示食藥署根本是末梢神經麻痺，失職失能，完全毫無功能。
小編評：這個計畫進度如何，無聲無息啊∼