歐盟（EU）修訂食品添加劑亞硝酸鹽在肉製品中使用法規

2017年5月17日，歐盟發布委員會實施條例（EU） 2017/839，修訂歐洲議會和歐盟委員會條例（EU）No 1333/2008食品添加劑法規附件2，亞硝酸鹽在食品類別08.2「（EC） No 853/2004定義的肉製品」中的使用標準，最大使用量為150mg/kg，適用於香腸、豬腳等產品。本法規自歐盟官方公報發布之日起第20天生效。

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連結：欧盟修订食品添加剂亚硝酸盐在肉制品中使用法规

連結：Commission Regulation (EU) 2017/839 of 17 May 2017 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of nitrites (E 249-250)（歐盟法規公告）