連結：食安/31日起 油脂業強制自主檢驗
衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美24日指出，日前公告資本額新台幣3000萬元以上的油脂業者有27家，扣除3家已不生產油脂的大成長城永康廠、味丹沙鹿廠及美芝城，另3家暫停營業的頂新、正義及強冠，清查21家。
根據中央社24日報導，姜郁美說，目前已完成17家清查，還有4家正在清查中，估計月底前會完成並向民眾報告。
此外，食藥署科長吳希文說，食藥署今天正式公告「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」，規定資本額3000萬元以上的食用油脂製造工廠，應依風險控管原則及食品安全管制系統精神，自10月31日起優先實施強制性檢驗。
吳希文說，食用油脂分為動物性油脂及植物性油脂，不論是原料、粗製、精製，每半年至少檢驗1次，結果紀錄要保存到製成成品有效日期後6個月，若無自主檢驗，則最高可處300萬元罰鍰。
食安問題年年爆，食品藥物管理署去年訂定「食品業者登錄辦法」，要求業者須強制登錄，「食品業者登錄平台」在今年4月1日正式上線，第一批開放食品添加物製造、加工或輸入業者在5月1日前登錄完畢；另因應油安問題，食藥署規定油脂輸入業應於10月31日前完成登錄，其餘業者必須在年底前完成。
食藥署食品組長潘志寬表示，目前完成登錄的業者、工廠、餐飲場所及販售場共有3萬3409個登錄字號，其中輸入業者有1787家，然而全部輸入業者估計有9500家，也就是輸入業者不到5分之1完成登錄。
進一步統計，食藥署估計食用油脂輸入業者約500家，目前約300家完成登錄，距離限期僅剩1周，仍有近半數業者未登錄。
潘志寬表示，頂新、南僑、統清等食用油大廠都已登錄，尚未登錄的是規模較小的業者，他提醒，業者若登錄不實，或沒登錄且限期不改，依《食品安全衛生管理法》，最高可罰300萬元。