近日有關食物惹出的風波似乎不少,繼歐洲爆出馬肉混入牛肉等食品中的事件後,美國海洋保育組織「Oceana」提出的報告也指出,美國市面上常見的鮪魚,事實上有近6成都是「假鮪魚」,根本就是「油魚」冒充。
據「Oceana」網站內容指出,針對市面上餐廳、雜貨鋪、壽司專賣店近期標示為鮪魚的1215份產品做DNA基因檢測發現,產品標示為「白鮪魚」(white tuna)的食品,有59%都不是真正鮪魚,而是較易取得、低廉的「油魚」(escola)。另外如鯛魚也嚴重標示不符,120件市面販售的紅鯛魚樣本中,僅7件為真正的紅鯛魚,其餘為它種魚類,也就是約87%標示不符。