連結：中市衛生局公布年節食品第二波檢驗結果 1件豬肉絲防腐劑超標已下架（台中衛生局新聞稿）
- 抽檢單位：台中市政府衛生局
- 抽檢商品：共抽驗229件，包含應景的香腸臘肉、生鮮雞豬魚肉、蜜餞食品、糖果果凍、麵龜壽桃等
- 檢驗項目：防腐劑、動物用藥、甜味劑，並加強法規外色素、乙型受體素等
- 結 果：1件不合格，此次抽驗不合格產品是在豐原區賢味芳抽驗的「豬肉絲」，檢出「防腐劑-己二烯酸」2.46g/kg（標準<2.0g/kg）超過標準值；該店家老闆坦承為自製商品，會再注意製程添加物的使用，而衛生局已命業者將該批違規產品立即下架不得販售，並依違反食安法規定予以裁罰
- 附 件：20170116 106年節食品台中抽驗第2波結果.pdf
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這波違規產品的賢味芳「豬肉絲」在去年12月抽驗，當月29日結果出爐，驗出防腐劑己二烯酸2.46g/kg（標準<2.0g/kg）超標，店家老闆坦承是自製肉品，有添加防腐劑己二烯酸，每天製作約20台斤，該批產品已賣完，會再注意製程添加物的使用，衛生局依違反食安法可開罰3萬至300萬元。
台中市衛生局指出，這波抽驗香腸、臘肉、肉乾等加工肉品做12項防腐劑、40項動物用藥、7項瘦肉精和亞硝酸鹽檢驗，也提醒這類加工品一般偏鹹加上使用添加物，提醒適量食用，吃多易腸胃不適、血壓高等心血管疾病。
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小編評：豬肉絲肉量超高的，可是好好吃喔！