新北市政府衛生局抽驗市售冰塊 土城皇廚餐飲生菌數超標1,350倍

新北市政府衛生局抽驗轄內市售「冰塊」衛生標準,60件中有4件超標。其中皇廚餐飲土城分公司初驗時生菌數超標竟達1,350倍、複驗17倍,也被驗出大腸桿菌群,將依違反食品安全衛生管理法第17條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,我國法規生菌數的標準是每公撮中生菌菌數100(100CFU/ml)以下,大腸桿菌群則須陰性。土城區皇廚餐飲公司所使用的冰塊,被檢出生菌數高達135,000CFU/ml,是標準100CFU/ml以下的1350倍,責令立即限期改善後,再次抽驗仍檢出生菌數: 1,710CFU/ml及不得驗出的大腸桿菌群3.6MPN/g。

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