拯救台灣美食王國信譽，王品董事長戴勝益表示，王品已祭出「獨立成立食安部門」、「二階物料管理制度」、「送SGS檢測」三大政策把關，希望挽回消費者信心，期許能帶給台灣餐飲界清新的空間。
戴勝益表示，7月1日成立了食安獨立部門，有9位人員加上配合人力更有25位，在全台每一家店巡視把關。戴勝益表示，王品近2個月也開始實施「二階物料管理制度」，也就是王品訂購的廠商，必須交出上游廠商的名字，還要提供物料名稱，以把關食安。
至於外界詢問，是否要成立實驗室？戴勝益說，王品一年就有400多項產品送驗SGS，未來會持續嚴格把關食安，責無旁貸。
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