有豆腐業者為不讓炸豆腐顏色變黑，竟然在制作過程中添加雙氧水來漂白。
東森新聞突擊豆腐工廠，當場發現兩大桶雙氧水。豆腐業者表示 「每次如果要炸豆腐加一點，顏色會比較白，（記者：那不是不能吃？）不能吃對啊，但是我們加得少，加得少一點點而已。」第二天記者再度來工廠，不過員工這回又改口否認，盡管員工很低調，但是根據規定，食品內是不能殘留雙氧水。
台北縣衛生局郭課長指出「在食品添加物上，我們絕對禁止殘留雙氧水，如果經過我們察覺的話，我們會依照食品衛生管理法，跟他罰3到15萬新台幣（約0.75到3.75萬港元）的罰款。」
小編評：雙氧水的使用範圍真是遼闊啊！
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