「水果罐頭疑似遭血液汙染？」、「吃烤吐司恐有致癌風險？」，食藥署有鑑於網路上常出現聳動的傳聞，引起民眾恐慌或是爭論不休，特別設立食藥闢謠專區，蒐集Line、FB、網路論壇上有關食品、藥品、醫療器材及化粧品安全的各式謠言，一則一則破解迷思，同時也將邀請醫學、藥學、毒理學、風險評估、營養學、食品科學等各領域專家，提供專業諮詢與相關內容提供正確解答。
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連結：＂烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標＂，這是真的嗎？（TFDA公告）
- 傳聞吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，若吃超過一片，所含致癌物就會超標，「單氯丙二醇」為食品製造、烹煮及其他加工過程（如油炸和燒烤）中自然產生的加工污染物，以游離型或結合型（單氯丙二醇脂肪酸酯）廣泛存在於各類食品中。
- 目前目前國際間對此之科學資料未有明確定論，包括其形成途徑、分析方法、毒性特徵及代謝途徑等等，本署亦將密切注意國際研究發展，以維護國人健康。
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小編評：「食藥闢謠專區」，附上網址給大家查詢。