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台灣食安歷史事件
胺酵素
吃海鮮過敏,缺分解組織胺酵素
2016-06-06
作者:
iQC
林口長庚臨床毒物科醫師顏宗海:魚類體內所含的「組織胺基酸」被微生物分解轉化為「組織胺」或其他「腐敗胺類」,人們 …
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