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剩食

食物共享(foodsharing)

2018-04-192016-05-23 作者: iQC
餐飲

食物共享是一種對抗食物浪費的運動,有別於食物銀行,不全然標榜公益慈善,而是人人都可為減少食物浪費貢獻一份心力, … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識 發佈留言

[德] 終結浪費,德用網路救剩食

2018-04-192016-05-20 作者: iQC

來源:終結浪費 德用網路救剩食 根據《嘗嘗剩食》影片,歐盟每年丟棄9,000萬噸食物,而只要300萬噸的麵包便 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識 發佈留言

義大利立法鼓勵超商捐贈剩食:「我們要讓企業覺得,捐贈食物比浪費食物更方便」

2018-04-192016-05-20 作者: iQC
蔬果餐飲

來源: 義大利立法鼓勵超商捐贈剩食:「我們要讓企業覺得,捐贈食物比浪費食物更方便」 上週四(3/17)義大利眾 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識 發佈留言

食藥署推估,每年超商量販剩食丟棄近3.7萬噸,可讓34萬孩子吃整年

2020-02-122016-05-10 作者: iQC

連結:超市翻轉剩食!將設「即期品專區」(2016/04/19) 國內首度啟動搶救剩食大作戰,環保署昨召開跨部會 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、即期品、即期品專區、食物銀行 發佈留言

荷蘭剩食餐廳,85%食材是即期品

2016-06-282016-05-10 作者: iQC
餐飲

荷蘭最大超市Albert Heijn的員工,在阿姆斯特丹成立「Instock」剩食餐廳,將剩食變身成一道道美味 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食 發佈留言

1.3萬噸食品被丟棄,賣場設即期品專區

2016-06-282016-04-25 作者: iQC

每年光是被超商、賣場業者,當成廢棄物丟掉的過期食品,就有高達1.3萬噸,不過2015年發生知名美式賣場的過期肉 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、即期品、即期品專區 發佈留言

印度老闆娘設「愛心冰箱」 讓遊民自行取食不挨餓

2018-04-192016-04-11 作者: iQC

印度高知一名28歲的餐廳老闆娘波蓮(Minu Pauline),因不忍心街上遊民挨餓,因此在餐廳門口設置一個冰 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識 發佈留言

丹麥惜食,剩食超市、餐廳相繼開

2018-04-192016-02-25 作者: iQC
餐飲

丹麥第一家NG食物超市開張了!繼之前創立的NG食物餐廳之後,NG食物超市WeFood也在丹麥首都哥本哈根開幕, … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、產品知識 發佈留言

為了解決剩食問題,英國 Hackney 啤酒廠蒐集回收麵包釀啤酒

2018-02-072016-02-18 作者: iQC

連結:本是同根生,英國酒廠麵包釀啤酒 位於東倫敦區的Hackney啤酒廠,為了解決英國食物過剩的問題,開始嘗試 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 Hackney、Toast Ale、剩食、啤酒、布魯塞爾啤酒計畫、英國 發佈留言

屏東畜牧場過期品轉賣/友人看不過去:2年前曾相勸

2018-04-192015-11-23 作者: iQC

當時他們就曾好言相勸,希望沈家能專心在本業上,莫賺「不該賺的錢」,對方口頭上承諾會好好檢討,不會將過期品再轉售 … 閱讀全文

分類 食品新聞 標籤 剩食、廚餘、產品知識、餐館業事業廢棄物再利用管理辦法 發佈留言
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