上個月媒體報導5家生魚片丼飯（定食8、八坂丼屋、築地鮮魚、瞞著爹、百八魚場）日本料理疑似衛生超標事件，台北市衛生局全面送驗，今（20）日結果出爐，皆未檢出金黃色葡萄球菌。但八坂丼屋ATT 4 FUN店的「超值海鮮丼」、定食8康寧店的「豪華海景丼」檢出大腸桿菌群超標至1100MPN/g（標準1,000MPN/g以下）。
台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理強調，每次採樣時均會偵測產品溫度共計4次，分別於採樣前、運送中及送達檢驗室時均測量送驗溫度，並全程留意溫度變化及檢體完整性，儘速送達檢驗單位上機檢驗，以確保產品不受汙染。違規產品若複抽結果仍未符合標準，將依食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第7款之規定，處分新臺幣3至300萬元罰鍰。
小編評：上個月底的案子，台北市後續稽查結果出來囉～連上次最被詬病的採檢方式也有一併說明喔！