根據最近曝光、回應一宗訟案的電郵，美國農業部（USDA）「強烈」希望公眾宣傳教材使用「豆奶」一詞。由於監督食品規範的美國食品暨藥物管理局（FDA）把「奶」（milk）定義為取自健康乳牛的飲品，農業部如此建議，讓FDA有點火。
美國開始稱呼豆漿為豆「奶」，最早可回溯到1997年。當時有家黃豆食品商向FDA請願，要求認可「豆乳」（soymilk）一詞。數年後，該廠商指出，FDA自己也使用這個詞。
全國牛奶生產者聯合會（National Milk Producers Federation）表示，正在努力推動1項要求FDA落實聯邦標準的法案。該組織表示，用「豆奶」和「豆乳」形容黃豆製成、不含牛奶飲品並不恰當，而「豆乳」的原文「soymilk」把「soy」和「milk」合而為一，則是為了規避定義。
FDA對「奶」（milk）這個字的聯邦定義，是乳牛「分泌的乳汁」，因此認為稱呼黃豆、杏仁和稻米飲品為「奶」並不適當。FDA建議稱為「飲料」或「加強飲料」。
「韋式公司」（Merriam-Webster）字典的「milk」定義，並不限於乳牛。韋式字典對「milk」的定義是：「女性乳腺分泌來哺育小孩的液體。」也可以指「種子或水果產出、類似乳牛乳汁的食品。」
小編評：這個爭議吵好久了，一開始是美國吵，後來換歐盟吵，卻一直沒有定論。
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