連結：米粉非米製 後年將開罰
香噴噴的炒米粉為台灣的特色小吃，但吃下肚的「米」粉卻並非百分百由「米」製成。消基會今年初檢驗市售米粉發現，高達9成米粉含米量未達5成，部分是由玉米澱粉所製。衛福部食品藥物管理署公布最新草案，未來若要標示為「純米粉（絲）」或「米粉（絲）」，原料就需100%用米製成。
食藥署公布《市售包裝米粉絲產品標示規定草案》，若未來包裝米粉產品標示為「純米粉（絲）」或「米粉（絲）」，需100%以米為原料製成；若「調合米粉（絲）」，須以米為原料，米的含量須達50%以上。
此草案將給予食品業者2年的緩衝期，民國104年7月1日後製造的米粉產品就須符合最新規定。未來上路後，若標示不實，將依《食品衛生管理法》開罰4萬到20萬元；若未標示米含量的百分比，也將面臨3萬以上、300萬以下罰鍰。
偽米粉事件整理:
9成米粉充斥廉價玉米澱粉
連結：米粉標示含米量 董氏批兩年緩衝太長
食品藥物管理署公布草案預告，未來米粉擬強制標示含米量，董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，支持業者應強制標示米粉的含米量，且應擴及到所有產品都須強制標示其主成分，但兩年的緩衝期過長。
官方連結，供參考。