假日陪女生朋友去逛百貨公司，從保養品、食品、到清潔劑，一路上我一共聽到不同專櫃的店員說了至少10次「我們這個都不含化學成分！」「100%純天然的！」這種形容真是讓我這個讀化工的啼笑皆非。為什麼呢？因為「無化學成分」是基本不可能的
純天然手工皂，如果沒有脂肪酸鈉，根本不可能有清潔效果；標榜「無添加」的保濕精華液，難道裡面完全沒有多元醇？這些所謂的「化學物質」，其實正是產品能發揮功效的主因啊！更別說大部分市售商品的包裝方式以及承諾的保存期限，是根本不可能不添加防腐劑的
其實不只是台灣，全球都在流行「Chemical Free（不含化學物）」這個字眼，用來暗示產品健康又天然
你可能注意到，「無添加」這個詞可以在台灣流行起來，還要歸功於它帶有一點日式風情。這個詞最早正是來自日本厚生省化妝管理部門在1960年制訂的藥事法。當時的消費商品市場還沒有現在這麼複雜，因此商品都是先審查再上市，消費者也沒有自己閱讀成分表的必要。厚生省於是定義了102種「表示指定成分」，包括防腐劑、界面活性劑、乳化劑、紫外線吸收劑、抗氧化劑、人造色素、人造香料、螢光劑……。如果該產品有使用這些成分，才必須標示在包裝上；如果都沒有，包裝上可以完全不用列出成分表，直接標注「無添加」。所以「無添加」曾經有明確的定義：「本產品不包含102種『指定表示成分』」
廠商現在宣稱的「無添加」，根本就沒有定義，愛怎麼寫就怎麼寫，也不會觸犯任何法律。況且，認真看看50年前厚生省規定的成分列表，就會發現很多目前宣稱「無添加」的產品，其實都用了那102種成分啊！
無添加色素、香料這是可能的。不過請記得，只要產品帶有經久不散的撲鼻香味，幾乎可以九成肯定有加香料
如果一罐正常包裝的乳霜，櫃姐還直接讓你用手挖起來試用，相信我，百分之百有加防腐劑