而零售商則更注重食品的「可追溯性」，以及供應商是否有良好的第三方組織保證。換言之，零售商傾向於和加入ABM的業者進行交易，使得優質業者在市場上的競爭優勢更加有利。這種標榜完全公開、嚴格把關的第三方組織能夠追蹤肉品從農場到市場的每一個步驟，而透明化的紀錄更提高了大家的信心。
於是從肉品業的透明管理下，整個生產鏈的縱向協調呈現了更緊密的生態，也讓食品業從被動的遵守政府法令，開始轉向自我制訂規格標準的另一種層次。
小編評：完整故事值得一讀，請點連結。
而零售商則更注重食品的「可追溯性」，以及供應商是否有良好的第三方組織保證。換言之，零售商傾向於和加入ABM的業者進行交易，使得優質業者在市場上的競爭優勢更加有利。這種標榜完全公開、嚴格把關的第三方組織能夠追蹤肉品從農場到市場的每一個步驟，而透明化的紀錄更提高了大家的信心。
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