來源:食用油品-講究食品安全 高檔食用油市場看俏
貼了這篇報導,
最想說的事情是寫報導的記者也太爛了吧,
整篇文章除了提到高價油品銷售增加,
講究食品安全的部分連邊都沒沾到,
典型的標題騙點閱率的報導。
食用油脂類衛生標準:
金屬及芥酸之最大容許量-
種類 最大容許量
銅 0.4(ppm)
汞 0.05(ppm)
砷 0.1(ppm)
鉛 0.1(ppm)
芥酸 5.0%
食品中黃麴毒素(Aflatoxin)限量應符合:
食品種類 總黃麴毒素限量(包括Aflatoxin B1,B2,G1,G2)
食用油脂 10 ppb 以下
補充這樣,有沒有比較專業一點?