來源: 英近半食品廠 減少飽和脂肪使用量
英國近半數食品廠，自願簽署減少飽和脂肪使用量，確保消費者健康，根據英國廣播公司報導，男性每日飽和脂肪的攝取量，不應超過三十公克，女性則是二十公克，但大多數人都遠超過建議量，許多專家學者建議，相信缺乏公信力的連署，不如少吃加工食品
公衛學者約翰教授認為，廠商自約缺乏可信度，部分加工廠確實減少飽和脂肪使用量，但能夠維持多久讓人質疑，尤其在減少鹽、糖、油脂的使用量後，又能保有民眾所愛的味道，並不容易輕易達成，改變不健康的飲食習慣，才能幫助民眾降低心血管疾病與糖尿病的罹患風險