實施食品安全管制系統（HACCP），國際觀光旅館擴管至五星級飯店

連結：擴管五星級飯店餐廳食安 107年7月上路

為提升旅館業餐飲衛生安全的管理，衛生福利部在民國103年就公告國際觀光旅館內的餐飲業，應有一廳以上實施食品安全管制系統（HACCP），並自104年7月1日生效。全台有68家五星級旅館，其中46家同時是國際觀光旅館，有22家沒有實施HACCP。

食藥署今天預告，未納入的22家五星級旅館附設餐廳，明年7月都要納入，如大倉久和、台北君品酒店、台北六福萬怡等飯店都要全部納入。