食材來源登錄不全,台北市開罰退輔會、林務局員工餐廳

台北市衛生局去年12月30日公告要求北市各級政府機關員工餐廳,建立食品來源與流向追蹤及生產履歷,並於北市食材登錄平台公開食材來源,但衛生局今年稽查21家登錄業者,有7家登錄不全,其中,林務局內的 「春根美食坊」及退輔會「品悅香食坊」要求改善後仍登錄不全,被衛生局依北市食安自治條例開罰3至10萬元罰鍰。

台北市衛生局複查後發現,林務局員工餐廳「春根美食坊」,在今年1月16日至1月24日有94樣菜色登錄不全,退輔會的「品悅香食坊」,則在1月13日至1月20日有72樣菜色食材品牌及來源不全。

台北市食安自治條例於去年1月13日公告施行 ,目前已公告連鎖飲冰品業等3種食品業別強制加入食材登錄平台,預計今年將再納入學校午餐、夜市攤商及西式連鎖速食業強制加入食材登錄平台,且於3月份食安週,會有餐飲分級、食材登錄、自主檢驗等新公告上路執行。

 

小編評:登錄這件事,雖然不困難,但是花時間人力成本,很多廠商又覺得沒有效益與幫助,所以真的很不喜歡做啊!不過出事時,它卻是個很有力的追溯工具喔!

連結:食材來源登錄不全 退輔會、林務局員工餐廳挨罰

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