- 抽檢單位：台中市政府衛生局
- 抽檢地點：超市賣場、源頭工廠、雜貨商行等
- 抽檢商品：肉片、蝦子、鮮蛋、丸子、火鍋餃、凍豆腐等火鍋料共83件
- 檢驗項目：動物用藥、冷凍食品衛生標準（生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群）
- 結 果：11件產品初驗不合格，達13.3%。不合格中有3件是本市生產製造，包含：
- 神岡區西北食品工業股份有限公司台中營業所自製的「凍豆腐」初驗生菌數44萬 CFU/ml（g）［標準 10萬 CFU/ml（g）以下］及大里區台灣楓康超市股份有限公司大里分公司委託南屯區某食品有限公司製造的「鱈魚丸」初驗大腸桿菌群23MPN/ml（g）［標準10 MPN/ml（g）以下］，這2件產品業者表示初驗不合格後已暫停生產。
- 東區小武國際有限公司委託梧棲區某食品廠製造的「非基因改造凍豆腐」初驗生菌數38萬CFU/ml（g）［標準<10萬 CFU/ml（g）以下］複驗後生菌數5800CFU/ml（g）已複驗合格。
- 其他8件初驗結果不符規定包含西屯區全聯實業股份有限公司台中河南分公司的「大漢木錦非基改凍豆腐」、太平區里仁事業股份有限公司太平宜昌分公司的「有機凍豆腐」、南屯區台灣家樂福股份有限公司文心分公司的「手工火鍋凍豆腐」、西區三商行股份有限公司台中樂群分公司的「木棉凍豆腐」、后里區巧鄰實業股份有限公司后里分公司的「新竹貢丸」、西屯區遠百企業股份有限公司永福分公司的「虱目魚丸」、南區遠百企業股份有限公司台中復興分公司的「貢丸」、南屯區台灣家樂福股份有限公司文心分公司的「桂冠蛋餃」；衛生局除通知賣場下架外並由源頭衛生局儘速調查複驗
- 附 件：20161107-台中火鍋料抽驗結果名冊.pdf
—
連結：中市衛生局抽驗市售火鍋料 11件不合格產品已依規辦理