張盛和表示，行政院已決定食品業全部使用電子發票，一旦發生問題，即可透過電子發票追蹤上游、下游廠商，該下架就立刻下架，預計年底前有600家油脂業者將先使用電子發票，明年再根據衛福部公告的期程，一步一步擴大適用的業者，到最後6000家食品業者將全部使用電子發票。
張盛和說，透過衛福部食品藥物管理署以及農委會、經濟部、衛福部等相關政府機關的安心食品資料，與財政部建置的電子發票雲介接，可以有效追蹤食品上、中、下游供應商，並追查商品流向，包括事前可以定期自動產生預警報表提供稽核人員，事中及時追蹤掌握商品流向關係、分析同類食品擴大清查，事後則可以自動通知店家與消費者進行退換貨。
國民黨代理主席吳敦義表示，透過電子發票雲及食品雲的連結，提供事前智慧預警、事中即時追蹤、事後提供民眾退換貨服務功能，這種跨機關的合作方式，可以協助食品安全追蹤、溯源，對於確保國人飲食安全有更大效益。