「好食機」平台創辦人謝昇佑提出台灣「小生產者」們不僅支撐著台灣人民的日常生活飲食，更是是整個產業創新的關鍵動力。
小生產者面臨的困境其實就是「不違法，但也不合法」，大多數小生產者沒有專責的主管機關，他們的製作過程恐怕也難以符合相關法規，要做衛生管理他們大多缺乏方法跟工具，這些達不到食藥署標準的小生產者，往往被迫淘汰。短期來看或許保住食安，長期來看，卻讓產品走向制式化大量消費。但是許多飲食產業的創新動力，其實來自這些小生產者，像是很多農民自己接枝出新的水果品種，許多家庭式的小工廠做出融合在地文化的甜點，但是你要這些小生產者上架到大型通路，付出高額的通路費用等等，卻無法辦不到，可是這些都是小生產者扮演的重要關鍵。
民進黨立委余宛如總結，他認為台灣人過去習慣依賴政府，政府背負著許多責任，一旦出事了，人民也立刻罵政府要政府出來扛，這樣的情況也反映在台灣的「剛性法律」上，所有的法規都正面表列，要寫的明確清楚，沒有寫就不能做，但這也同時限制了發展的空間跟可能性，他希望能透過這樣民間與政府間的持續對話，讓「大政府」變成「大公民」，替台灣的食安問題跟飲食教育找出創新的可能性。
小編評：小編覺得這篇標題應該要改一下，應該改成「小生產者是創新的關鍵，也是食安管理的真空地帶」，畢竟我國對於家庭製作業者、小攤商、地方小農加工廠…等微型業者，真的沒有提出完整的管理方式和輔導方法，比起中大型廠商根本幾乎沒投入管理資源和教育資源啊！
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