農委會指出,依據文獻資料,吃番茄沒出現過中毒狀況,另外番茄含有大量的營養素,營養價值高,對健康有益;另網路傳言也說,番茄跟馬鈴薯都屬於茄科(Solanaceae)植物,茄科植物一般皆含有生物鹼,可能會引發中毒,農委會闢謠表示,成熟馬鈴薯生物鹼含量很低,不會引起中毒。
農委會表示,番茄中的生物鹼(α-tomatine)和馬鈴薯所含有之生物鹼(α-solanine)結構不相同,番茄所含生物鹼的毒性比馬鈴薯的還低,加上成熟番茄生物鹼含量已降低,人體可以有效排除這些微量生物鹼而不受影響。
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連結:番茄含有可致死之龍葵鹼物質?(農委會舊澄清稿)