連結：德昌豆乾摻禁藥，香港下架（2014/12/07）
香港食物環境衛生署食物安全中心通報，從台灣進口到香港的德昌食品「黑胡椒豆乾」含有食物禁用的染色料二甲基黃，呼籲市民不要食用，並要廠商立刻下架。
香港食安中心表示，從元朗阜財街一間店舖抽取一個黑胡椒豆乾樣本進行檢測後，發現樣本含二甲基黃，已下令有關廠商立即將問題產品下架，而涉案的分銷商、進口商也必須停售該批食品。
我國食品藥物管理署代理署長姜郁美說，截至昨晚還沒收到香港通報，但食藥署會轉交德昌食品所在地台中市衛生局去查，檢驗他們在台販售的產品是否也有二甲基黃。
德昌食品楊總經理表示震驚，近來因食安問題嚴重，政府比過去更嚴格查驗各項食品安全及標示，「保證絕無添加非法染色劑，否則絕對無法通過政府查核。」已要求品管部門明天上班後，馬上將問題商品送驗，並將主動報請台中市衛生局檢驗。
連結：德昌食品「黑胡椒豆干」送驗 一週後公布（2014/12/07）
連結：德昌豆乾送驗 結果一週後公布（2014/12/07）
台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈表示，現場稽查檢出含有「二甲基黃」同批號的黑胡椒豆干，已銷往香港為1800百包，而國內銷往各賣場、超商600包。衛生局則現場抽驗「黑胡椒豆干」製程所使用食品原料及添加物13件及成品1件送食藥署檢驗，結果預計一週後公布。
連結：德昌豆乾香港下架、台灣照賣，衛生局還在查（2014/12/07）
連結：德昌豆乾全台市佔率逾3成，今爆食不安（2014/12/07）
傳出黑胡椒豆乾出問題的德昌食品，在台灣的豆乾市場，市佔率超過3成，其中以它代工的五香豆乾，銷售據點遍及全台超市、大賣場，鋪貨率相當高。德昌食品的上游母公司，是以進口和生產冷凍冷藏食品為大宗的裕國集團，但之前也曾捲進瘦肉精和餿油風波，兩家上下游公司，都爆出食安疑慮。
小編評：這次是從香港通報回來的，真的是丟臉丟到國外了。不過，德昌食品辨識度這麼高的豆乾產品竟然會中標，小編真的超級意外。
連結：德昌黑胡椒豆乾，緊急封存檢驗（2014/12/08）
德昌食品公司總經理楊長杰強調，台灣的檢驗品項沒有二甲基黃，但一直以來也未添加過，公司也將把13種香料及原料送到私人機構檢驗，盼還公司清白，屆時除向上游廠商求償，也會負起應負的責任，但若仍未檢出二甲基黃，將請香港方面複驗。
目前德昌生產的豆乾除在台灣銷售，也外銷香港、美國，且已經賣至香港多年，從未出過問題；這次被檢出二甲基黃的豆乾是5月間出貨，同生產批號有1800包銷香港、600包在國內販售，該品項在公司內銷售排名位居2、3名，但台灣的產品與外銷貨品配方有些微差異。
連結：問題豆乾台灣也有賣，德昌預防性下架（2014/12/08）
德昌豆乾表示：「這一批只有出貨給香港而已，但是為了消除消費者的疑慮，只要是我公司的黑胡椒產品，我們全面先做一個預防性的產品下架。」
但就在衛生局稽查後發現，同款同批號的黑胡椒豆乾，台灣也有600包，業者才改口說是口誤，也通知通路回收下架，而其他同樣黑胡椒口味的豆乾，也全都預防性下架。
小編評：靜候結果吧。
連結：有關德昌黑胡椒豆乾在香港驗出禁用染劑「二甲基黃」一案查核進度說明（2014/12/16，TFDA公告）
食藥署及台中市政府衛生局103年12月7日至「德昌食品有限公司」稽查，現場已責付業者保管黑胡椒豆乾5,491包（5種包裝），並抽驗原物料19件、半成品2件、成品8件，檢驗結果原物料均未檢出，惟半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」、成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」檢出含有二甲基黃。另台中市政府衛生局再抽查送食藥署檢驗品香世家黃大目食料品股份有限公司、寶鴻企業有限公司、裕香食品股份有限公司、福記冷凍食品股份有限公司及黃日香股份有限公司等業者之5件豆干產品，結果品香世家黃大目食料品股份有限公司之「黑胡椒豆干」、寶鴻企業有限公司之「大溪豆乾（大沙茶）」、裕香食品股份有限公司之「裕香豆干（辣味口味）」亦檢出含有二甲基黃。
經查，德昌豆乾之半成品「油皮」係向彰化縣久元企業社購買，久元企業社使用黃豆、沙拉油、硫酸鈣、芊鑫豆製品乳化劑製造，除供應下游「德昌食品有限公司」外，尚提供「天素食品有限公司」、「得意中華食品有限公司」、「裕香食品股份有限公司」。「芊鑫豆製品乳化劑」經食藥署檢驗發現含有「二甲基黃」，久元企業社及其提供下游4家之油皮已立即由彰化縣衛生局及食藥署要求停止出貨，並責付業者保管油皮1,621公斤。
久元企業社使用之「芊鑫豆製品乳化劑」係經由台中市松順行向台南市芊鑫實業社購買，台南市政府衛生局於103年12月11日、12日稽查芊鑫實業社並抽驗7件產品（包括乳化劑的個別成分脂肪酸山梨糖酯、碳酸鈣、氫化棕櫚油等），該公司直至12日下午3時才通報台南市政府衛生局承認使用「油脂黃粉」，經食藥署檢驗，「油脂黃粉」、「芊鑫豆製品乳化劑」均檢出含有二甲基黃。此「油脂黃粉」係由台南市「榮美有限公司」向台北市「敦輝實業股份有限公司」購買。台南市政府衛生局已責令芊鑫實業社停止作業及販賣，並命其通知下游11間廠商停止使用「芊鑫豆製品乳化劑」相關產品（流向圖如附件1）。食藥署亦責成所轄衛生局持續追查案內產品流向，截至103年12月16日已責付相關業者保管芊鑫豆製品乳化劑2,460公斤。
本案業者違反法條如下：
- 登錄不實：查FDA食品業者登錄平台資料，芊鑫實業社之「芊鑫豆製品乳化劑」未登錄油脂黃粉，涉屬成分登錄不實，違反食品安全衛生管理法第8條，依同法第47條可處3-300萬元罰緩。
- 提供資料不實：台南市政府衛生局於103年12月11日稽查芊鑫實業社，業者未如實供稱，後於隔日（12月12日）才向衛生局自主通報，依據食安法第47條規避查驗可處3-300萬元罰緩。
- 添加未經中央主管機關許可之添加物：二甲基黃非我國準用之色素，雖有研究顯示二甲基黃可能令實驗動物罹癌，惟未有足夠證據指出從膳食中攝入該染色料對人類健康的影響，依據食安法第15條第1項第10款規定，食品添加未經中央主管機關許可之添加物情形，不得製造、販賣、公開陳列，違者依同法第44條處6-5000萬元罰緩，另依同法第49條可處5年以下有期徒刑，併科800萬元以下罰金。
連結：「違法使用二甲基黃事件」豆干案之說明（2014/12/18，TFDA公告）
有使用二甲基黃之問題產品已下架、回收2311公斤，詳細問題產品清單如附件：20141218 非法乳化劑事件問題產品清單1031217.pdf，台南市政府衛生局回報芊鑫實業社下游業者更新為12家 20141218芊鑫實業社流向1031217.pdf。
食品藥物管理署再次呼籲豆製品業者使用消泡劑，若使用到「芊鑫豆製品乳化劑」，應立即停止使用並退回原購買廠商，並應於103年12月17日24時前向轄區衛生局自主通報製成產品品名、規格、批號與有效日期、數量，並於12月20日前辦理自主回收、下架作業。
小編評：一層一層上追，終於找到問題源頭，芊鑫實業社所生產的「芊鑫豆製品乳化劑」出包含有二甲基黃，害慘一堆下游業者啊！
連結：芊鑫供黑心染劑，萬益豆干也中鏢（2014/12/17）
連結：素雞、百頁豆腐若添加二甲基黃，恐全台淪陷！（2014/12/17）
連結：比照「黑心油」追源頭，查出致癌豆乾（2014/12/17）
連結：德昌、黃大目豆乾染工業染劑，通路忙下架（2014/12/17）
豆乾驚爆含有致癌物「二甲基黃」，食藥署追查源頭台南芊鑫實業社，將有毒的乳化劑賣給12家中盤商，目前已經有44家下游通路受害，除了知名的德昌、黃大目等，還新增立義食品等大廠，短短半年，已經賣出2萬5000多公斤。毒豆乾爆發至今，全台賣場和超商已經下架36個品項，回收2311公斤的產品。
追查食材原料購自彰化縣久元企業社；彰化衛生局長葉彥伯表示，「德昌」所產製的各類豆乾都已呈現咖啡或是黑褐色，根本不需要再添加工業用的黃色染劑「 二甲基黃」，經前往「久元」抽取乳化劑、油豆皮進行驗測分析，才赫然發現從「芊鑫實業社」所買進的「乳化劑」，以被添加不得使用在食品中的「 二甲基黃」，狡猾的業者還以「可溶性黃色溶劑」、「yellow 2g」等品名來魚目混珠，經一一檢測，並報請彰化地檢指揮搜索，才能將可能致癌的豆乾食品產製源頭「芊鑫公司」、不法黑心廠商繩之於法。
其實豆製品都是使用黃豆磨成豆漿凝固成豆腐時添加乳化劑，可消除氣泡，也能用來用來製作油皮、豆皮、素雞、百頁豆腐，食藥署直言乳化劑和消泡劑本來就是可使用原料，但非預期性惡質廠商，直接添加二甲基黃，若花乾和素雞這些民眾經常吃的食材被添加二甲基黃後果可能不堪設想。
現在不只豆乾，包括豆皮、花干等，都可能用到色素染料的豆製品，呼籲業者在週六12點前要自主通報，否則最高得開罰2億元。民眾可以憑著商品發票，或是購買紀錄到通路退貨，大潤發受理2個月時間，愛買到明年2月底，民眾可以討回自己的權益。
連結：萬益中鏢！素豆皮五香豆皮 染致癌乳化劑（2014/12/17）
萬益公司總經理、品保經理出面向消費者90度鞠躬道歉，對於用到問題乳化劑，萬益解釋，國內目前沒有檢驗單位可以檢驗，自己想把關都沒辦法。
連結：裕香食品廠：未向芊鑫進乳化劑（2014/12/18）
裕香食品廠股份有限公司負責人魏桔林向消費者誠心又慎重的道歉，裕香食品廠並未向芊鑫實業社進貨乳化劑，主要是受委託向九元企業社進豆皮出問題，加工後製作成大溪豆乾，所有問題豆乾原料與食品都已配合封存、回收，將會依法進行銷毀，絕不會再流入市面，並強調已重訂安全的新配料，並將送往學術機構的實驗室檢測，確保沒問題才會再生產上市，以挽回消費信心。
魏姓業者坦然面對表示，裕香食品已經創立四十多年，由第二代接手經營，在食安事件層出不窮之際，對原物料管控相當嚴謹，不料卻首次誤用到不法問題食材，對廣大消費者相當抱歉，不過也無奈表示，他們也算是無辜的受害者，將會更嚴謹把關，希望獲得消費者諒解，以誠意來換回商譽。
連結：黃大目黑胡椒豆乾中鏢，空袋可退費（2014/12/17）
品香世家黃大目黑胡椒豆乾遭驗出二甲基黃，業者表示，消費者只要持黑胡椒豆乾的產品、發票甚至是空袋子，都可以前往退費。業者補充，由於事發突然，目前仍與下游聯繫中，欲退費者可先撥打客服專線（05）5869045詢問。中鏢的黑胡椒豆乾屬於油炸豆乾，製造方法較複雜，公司內無相關設備，因此向某工廠購買半成品，加上獨家配方做成成品販售。該工廠出示的檢驗報告皆合格，因此相信對方。
另桃園縣內的「林三奇」及「瑋順行」兩家業者，都有向芊鑫購買添加二甲基黃的豆製品乳化劑，並轉賣給下游18家食品業者，稽察人員上門稽察，除了要求廠商提供進貨明細外，現場也封存91.5箱，總共1830公斤的黑心乳化劑。
連結：查黑心豆干，36款產品已下架（2014/12/17）
下架產品包含：
- 一金湖有限公司：紅蒜珍味豆干（1包/5斤）、麻辣豆干（1包/5斤）、麻辣鹹酥雞（1包/5斤）
- 祥邑國際食品有限公司：大沙茶豆干（1包/350g）、紅蒜珍味豆干（1包/350g）、黑胡椒豆干（1包/350g）
- 百味集品食品有限公司：紅蒜珍味豆干（1包/5斤）
- 居賢有限公司：大沙茶（1包/450g）、紅蒜珍味（1包/450g）、麻辣鹽酥雞（1包/450g）、黑胡椒豆干（1包/450g）、魯肉珍味（魯肉）（1包/450g）
- 國泰欣陽企業有限公司：麻辣鹹酥雞豆干、麻辣豆干、黑胡椒豆干、蒜汁魯條豆干、紅燒沙茶豆干、大沙茶豆干、紅蒜珍味豆干、魯肉珍味豆干
- 寶鴻企業有限公司：大溪豆干（沙茶口味）
- 德昌食品股份有限公司：素食香菇豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、牛肉風味豆乾、魯肉風味豆乾
- 品香世家黃大目食料品股份有限公司（由久品香食品有限公司代工）：黑胡椒豆干
- 裕香食品廠股份有限公司：裕香豆干（辣味口味）
- 立義食品有限公司：知味大溪豆干（香辣豆絲）（1包/200g）、辣味豆干（1包/200g）、麻辣豆干（1包/200g）、黑胡椒豆干（1包/200g）、麻辣鹹酥雞（1包/200g）、芝麻素食條（1包/200g）、大豆丁（1包/200g）、神木豆干（1包/200g）
連結：芊鑫染黃 豆字輩都上榜（2014/12/19）
食藥署表示，影響範圍更從豆干擴及油豆腐、板豆腐，素豆皮、素豆干也入榜，品項從36項倍增為73項，為確保類似產品安全性，已開始監控5家業者共6件使用豆製品消泡劑產品，預計稽查及檢驗結果1周後出爐。6件產品包括龍議「元宏豆品消泡劑」、花王（台灣）「豆類消泡劑」、振芳兩款「豆類消泡劑」、麒宏「複配豆製品消泡劑」及台灣豆聯國際的「複配豆製品消泡劑」。
昨在立院受質詢時，衛福部長蔣丙煌說，二甲基黃一直是監控的非法色素之一，但過去監控品項主要是糖果、油麵、醃製品，沒有豆製品，會重新檢討擴大監控對象；姜郁美說，已將二甲基黃納入豆干常規監測必要項目，且17日已公告二甲基黃檢驗方法，未來業者可直接送驗民間實驗室檢驗。
小編評：影響範圍之大，連追新聞都好困難啊！
＊資訊更正［連結：食藥署誤列鹽酥雞 偷偷改不澄清（2016/12/18）］食藥署昨日上午一度公布問題乳化劑污染食品項目甚至擴大到鹽酥雞、滷肉包，經各媒體即時報導放送，引發各界震驚。但食藥署中午卻又悄悄在官網更正為「鹽酥雞口味豆干」、「滷肉風味豆干」，卻未主動通知媒體更正。
連結：專家：毒豆乾吃不得，衛部：含量低（2014/12/17）
衛福部食藥署代理署長姜郁美17日指出，市售豆乾類產品及半成品驗出的二甲基黃含量都很低，約在10億分之2.1至63.6之間，目前沒有證據顯示會對人體造成危害。
中原大學生物科技系講座教授蔡敬民及宜蘭大學食品科學系副教授馮臨惠都表示，食用「染黃」豆乾應無立即致癌危險，但二甲基黃並非合法食品添加物，絕對不能吃下肚。就檢測結果來看，民眾毋須過度擔憂「吃豆乾會罹癌」，但二甲基黃對人體或食物保存都沒有幫助，吃下肚只是徒增致癌的危險因子，因此絕不能添加於食品。
小編評：立即風險不大，但是不能吃的東西就是不能吃。
連結：致癌豆乾上游 芊鑫負責人父子收押（2014/12/17）
連結：油皮添加二甲基黃 油亮賣相好（2014/12/17）
連結：「芊鑫」豆製品乳化劑 銷往全省11家廠商（2016/12/16）
德昌豆乾含有致癌物質二甲基黃，衛生單位查出來源為台南市芊鑫實業社，彰化地檢署發動搜索，帶回負責人盧嘉芊及其父親盧天榮，父子辯稱「二甲基黃」無害且可食用，訊後依違反食品衛生管理法及有串證之虞，向彰化地院聲押禁見獲准。
芊鑫實業社盧天榮、盧嘉芊父子偵訊時都辯稱，食用色素屬水溶性，不容易附著在豆乾上，因此才添加油溶性的二甲基黃，豆乾是油皮製成，製作油皮時，為了色澤光亮，加入二甲基黃可讓賣相更好，他們都以為二甲基黃是無害且可以食用的。二甲基黃每公斤比食用色素便宜一、二百元，但因用得少，成本差別不大，不法商家添加最主要的原因還是賣相考量。
久元業者向彰縣衛生局表示，他一年多前才承接前一個老闆的工廠及製程，不知道乳化劑含二甲基黃。
裕香食品魏桔林說，是原料出問題，不是製作豆乾過程有問題，他們也是第一次聽到油皮裡竟然添加二甲基黃，已改向其他油皮供應商進貨。
食藥署表示，過去豆乾大多驗出有害的雙氧水或工業染劑皂黃，這次黑心豆乾是國內首次檢出另一可能致癌的工業用色素「二甲基黃」，未來除加強查驗，也將加強執行食品與化工分廠分照及販售業者的分櫃管理，避免食品業者誤用非食品原料。
芊鑫的乳化劑銷往全省11家下游廠商，包括新北市「萬信」、「正欣」、「國哲」、「方大」；宜蘭「禾成行」；桃園「林三奇」、「瑋順行」；台中「宏奇」及「松順」；基隆「國全行」及屏東「陳宛蔚」等；其中，中盤商「松順」再經由久元企業出貨油皮給「德昌」「得意中華」「天一」及「裕香食品」。
連結：芊鑫父子足夭壽 油漆染料做豆干（2014/12/18）
芊鑫實業負責人盧嘉芊辯稱，未在製作乳化劑時加入二甲基黃，二甲基黃應是在向榮美化工購買油脂黃粉時，榮美就已加入的，他們並不知情；榮美化工負責人昨天猛搖頭，強調根本不認識盧家父子，連日來已為捲入這起是非，感到非常無奈，沒想到對方還卸責。
榮美化工負責人不願具名，強調原料行已營三代，是百年老店，一直以來都是供應紡織廠、紙廠染料、纖維助劑，僅進貨少許油性黃色粉末（即二甲基黃），因客戶反映有需求；衛生局則指出，芊鑫向榮美購買「二甲基黃」超過20年，全用於製作乳化劑。
據了解，芊鑫研發以一比一萬的配方，加入含有二甲基黃的油脂黃粉製作乳化劑，換言之，每1公斤的乳化劑，只需要0.1公克含有二甲基黃的油脂黃粉；芊鑫實業是家庭式的工廠，由盧天榮父子經營，兒子主要負責行政上的工作，檢方研判，二甲基黃應是出自老爸盧天榮的主意。
小編評：看來這二甲基黃乳化劑的元兇就是芊鑫了，不是上游廠商。
連結：食藥署：二甲基黃列常規檢驗（2014/12/17）
連結：食藥署：加強添加物源頭管理，分廠分照（2014/12/17）
衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美說，二甲基黃是化工色素，非食用色素，過去沒有想到會有業者非法添加入豆乾製程，此次香港抽驗中意外發現，讓台灣追查找到上游，未來會將「二甲基黃」列入常規檢驗項目，未來除了分廠分照，也會加強販售業者的分櫃管理，避免廠商誤用非食品原料。。過去國內對豆乾染色劑檢驗項目是「皂黃」，而二甲基黃是國內首次檢出。
連結：「二甲基黃」摻豆干有前例，卻未列檢驗項目（2014/12/22）
連結：昔驗皂黃 豆乾首檢二甲基黃（2014/12/16）
其實台灣早在20幾年前就爆發過二甲基黃事件，1987年、民國76年桃園大溪的豆類製品，就陸續爆發防腐劑、漂白劑、黃麴毒素、二甲基黃事件，政府也早就明令禁用，雖有前例，但衛福部沒將二甲基黃列入豆干常規檢驗項目中。
衛生福利部長蔣丙煌表示，二甲基黃未來將會納入常規檢驗，但過去食藥署本來就有監測二甲基黃，主要是監測糖果、油麵、麵線等產品，未來只要是顏色較鮮豔的品項都會調查。
小編評：這幾篇比較重要，獨立出來看。
連結：彰檢：國內首見犯罪型態（2014/12/18）
目前國內衛生單位為食安把關，不能繼續「甲物品出包就驗甲，乙物品出包再驗乙」這種消極態度，出事了才來補破網，像這次的二甲基黃，檢驗方法並不困難，但卻從來沒有驗過。
檢方認為，做為主管機關，衛福部應通盤檢討，再參考先進國家，積極一點，將這些可能危害健康的添加物都納入常規檢驗，以提高對消費者的保護。
連結：食安破網？未驗二甲基黃，學者：研究「風險物質」（2014/12/18）
台大農業規劃發展中心主任許輔：「20%-30%的食品業者還沒登錄，這樣子時候會讓市場秩序很混亂，因為很多非法沒有登錄，反而讓合法業者感覺，他為什麼要配合政府去施政。假如都要把10萬家業者（臨時工廠）納到管理系統裡面去的話，我們估計全台大概還需要，500到1000個人力，費用大概一年10億元，其實這樣十億元的預算，並沒有很值得。」
師大化學系教授吳家誠：「不在正面表列，但是可能在食品裡面，會添加的物質，應該要擴大，然後分工合作給20幾個縣市的，地方衛生單位、技術單位，想辦法去做相關檢驗。」
小編OS：說真的，雖然食安問題一再發生，但是政府處理的越來越上手了，發生問題後追蹤變快，也減少很多要求廠商自行出示合格證明的擾民做法！專家學者能夠提出建議很棒，如果建議能朝向更實際的解決方案更棒！
連結：違法豆乾原料 消泡劑商品須下架（2014/12/18）
連結：毒豆軌風暴延燒 醬油、咖哩粉也要清查（2014/12/19）
食品專家也提到，像是咖哩塊、可樂或泡麵裡面，常常會加入焦糖色素，分為4類，使用最頻繁的是第4類，要特別注意廠商使用的是哪種，因為第4類焦糖色素顏色深，最好上色也容易致癌。
世界非法使用二甲基黃早有先例，2009年曾有印度出口到歐洲的咖哩塊，因檢出二甲基黃拒絕輸入，非洲也曾經傳出非法使用案例，香港衛生單位可能因此加強檢驗，台灣衛生單位獲得資訊後，也應該先行推想台灣食品業者是否有使用疑慮，加強抽檢確認，鞏固台灣食品安全。
連結：添加工業色素「二甲基黃」毒豆干遍布全台？（2014/12/18）
毒豆干風暴擴大，除了部分問題產品被銷往加拿大，還有下游廠誤拿黑心乳化劑，製成油豆腐賣給消費者，有專家擔心，由於主管機關長期把關不嚴，有問題的豆製品，可能已經遍佈全台，如果再不補救，就怕黑心油事件再度重演。
連結：市售油豆腐也染毒 衛福部:擴大追查6款豆製品（2014/12/18）
衛福部長蔣丙煌則表示，對於染毒的豆干事件發生於12月6日，恐不適用於12月10日才公告實施的《食品安全衛生管理法》新法，無法開罰至上億元。若照舊法，豆干黑心業者可被開罰6萬至5千萬元，他強調這次芊鑫實業將被處於最重罰則。至於若有業者還未通報產品有問題、未在3天內下架，就可依新法開罰。
小編評：如果開罰五千萬，這間公司也差不多倒了，不過我猜不會罰這麼高。
連結：萬益豆干染黃獲好食節推薦 經部要求退出（2014/12/19）
餿油風暴後食品業銷售低迷，經濟部將於明、後兩天舉辦「台灣好食節」拉抬買氣，不料，經部認證的優質廠商萬益豆干，成為活動會前會的推薦廠商之一，卻中鏢染上毒乳化劑，相當諷刺。
經濟部商業司長陳秘順表示，為防止這種情況再度發生，商業司昨日已請參與好食節的廠商都簽署切結書，保證沒有涉及二甲基黃，而明、後天活動萬益也不會參加。
連結：台灣二甲基黃 學者：多從大陸進口風險大（2014/12/19）
台灣的二甲基黃，幾乎都是大陸進口，可能含有重金屬物質，不肖業者愛用的原因，就是因為它的價格跟食用色素差不多，但用量可以節省百倍；從外觀來辨別，食用色素是液態，二甲基黃是粉狀，兩小罐零售價格不過30塊錢，但二甲基黃用量省很大，再加上一旦進入製程，聞不出來、看不出來也摸不出來。
彰化縣衛生局長葉彥伯：「芊鑫一直以為它用的yellow 2g，yellow 2g其實是一種食用的色素，很多國家可以用，有些國家不可以，台灣也是不可以用，可是實際上榮美給的出貨單，是solvent yellow，solvent yellow它實際上就是，二甲基黃的別名。」
小編OS：本來就不能放在食物的化學藥劑，強調哪裡進口的風險比較大，兩者間有甚麼因果關係哩？
連結：黃大目再中！問題產品增碳烤 鐵板燒等6款（2014/12/20）
連結：衛局抽驗二甲基黃 報告兩週後出爐（2014/12/20）
整起事件的起因，黃色素「二甲基黃」違規使用，也讓不少人聞黃色變，食藥署要擴大稽查層面，黃色食品像咖哩、薑黃、黃蘿蔔等，都列入第二波檢查項目。另外，過年過節大家愛吃零食，像肉乾、洋芋片、玉米片其實成分也都有「黃色色素」，食藥署也計畫把這些產品列入零食的檢驗範圍。
食藥署更考慮將零食檢驗範圍擴大，在糖果、蜜餞、餅乾之外，加入肉乾跟洋芋片，因為這些東西也都有黃色色素。起司口味玉米片，成分有食用色素黃色4號、5號，紅通通的古早味魚片也有黃色4號，還有檸檬口味三明治夾心餅乾有黃色4號，牛肉乾則有黃色5號。
連結：釐清二甲基黃源頭 下週起訴芊鑫父子（2014/12/20）
豆乾「染黃」爆不停，彰化地檢署目前已確定芊鑫實業社的營運由兒子盧嘉芊主導，父親盧天榮則是提供意見的角色；檢方昨天釐清二甲基黃源頭後，最快下週就會偵結起訴盧姓父子。
小編OS：終於進入司法程序了。新聞提到的其實是很多人的疑問，每次出問題都只下架特定區段內的產品，但又告訴大家這些黑心食品可能存在多年！
連結：違法使用二甲基黃事件之查核進度說明(5)（2014/12/22，TFDA新聞稿）
103年12月18日食品藥物管理署及各縣市衛生局針對5家進口或製造豆製品消泡劑業者稽查，查核其作業環境是否符合食品良好衛生規範準則、食品業者登錄資訊完整性、原料供應商來源確認、調閱產品檢驗成績書（COA）及進口報驗等相關資料，現場並抽驗豆製品消泡劑／乳化劑產品共8件食品添加物、成份，經食藥署二甲基黃比對結果皆為未檢出（如附件：20141222附件2-乳化劑及其配方成分二甲基黃檢驗結果1031222.pdf）
連結：違法使用二甲基黃事件之查核進度說明(7)（2014/12/24，TFDA新聞稿）
連結：豆乾又驗出新毒 恐致癌（2014/12/25）
食藥署昨公布最新檢驗結果，在芊鑫乳化劑中又檢出另一種工業染劑二乙基黃，其毒性與二甲基黃類似，可能致癌，均為不能加在食品中的著色劑；二乙基黃多用於石油、塑膠、印刷油墨等染色上。
小編評：這新聞燒了這麼久，又有新爆點啦！
連結：毒豆乾偵結 盧姓父子遭求處重刑（2014/12/30）
檢方查出，被告盧天榮父子2人，涉嫌自2008年底起至2014年12月止，在芊鑫實業社生產製造的乳化劑內，違法添加油溶性工業染劑二甲基黃、二乙基黃，及無食品添加物許可證之硫酸、S25界面活性劑，進而販賣給下游廠商用以生產製造豆類製品，或用以磨豆、煮豆漿過程之添加物，而流通於市場攤販及各大賣場通路。毒豆乾案不僅使相關業者蒙受鉅額金錢損失、斷送長年建立之商譽，對消費大眾健康之危害更是難以估計，也嚴重傷害國家形象，犯罪情節重大，而被告盧姓父子2人迄今就其等犯行均仍避重就輕，否認犯意，難認有悔改之意，因此對被告盧天榮具體求刑有期徒刑20年、被告盧嘉芊具體求刑有期徒刑18年，並均併科2000萬元罰金，犯罪不法所得2520萬元亦請法院宣告沒收。
連結：芊鑫被處新臺幣3000萬元（2014/12/30）
彰化地檢署針對『芊鑫實業社』偵查終結提起公訴，經查芊鑫實業社製售之「芊鑫豆製品乳化劑」產品，添加工業染色劑（Solvent Yellow 2）等違法物；臺南市政府衛生局依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰依同法第44條第1項規定，處以重罰新臺幣3000萬元整。
小編評：希望這次重罰的案例，可以抑止惡質廠商的黑心行為（不過兩篇報導的罰金怎麼寫得不一樣？）。感覺這案子也該到一個段落了…
連結：抽驗咖哩粉、薑黃粉均未檢出二甲基黃及二乙基黃（2014/12/29，TFDA新聞稿）
食品藥物管理署委請臺北市政府衛生局自大賣場、超市、原料行、進口商等處抽樣8件咖哩粉及8件薑黃粉檢體，進行對二甲基黃及二乙基黃之檢驗，檢驗結果均未檢出二甲基黃及二乙基黃；進一步利用液相層析高解析度串聯質譜儀（LC/HRMS2）進行38種色素之篩檢，亦僅發現原本咖哩與薑黃就會含有的薑黃素（curcumin）。薑黃素是薑黃色素（turmeric）的主成分，由薑黃（Curcuma longa）之根莖取得，為天然食用色素，民眾可放心食用。
連結：臺北市衛生局持續監督違法添加二甲基黃相關產品（2014/12/31，台北市衛生局新聞稿）
連結：再爆豆干、豆皮染黃 來源都是桃園（2015/01/01）
臺北市政府衛生局成立專案針對豆製品（豆皮、豆干、豆腐）及菜脯進行抽驗，檢驗二甲基黃及二乙基黃，採樣20件產品中，1件豆皮1件豆干檢出二甲基黃，分別是東華豆腐店的豆皮及北市吳興街89號豆干攤的豆干檢出二甲基黃，已要求業者即刻下架，兩家業者皆表示向批發商採購，不知有問題，循上游進一步調查，豆皮的來源是桃園市中壢的祥麟素食行，豆干的廠商位在桃園市大溪區，已移交桃園市衛生局查處。
小編評：薑黃粉和咖哩粉過關了，可是另外又驗出其他的違規豆乾，案子好像沒完沒了啊！
連結：染黃維力麵 逾150噸將燒毀（2015/01/01）
人氣產品維力炸醬麵油包染上二甲基黃工業染劑，維力食品公司目前已回收一百五十二點八公噸，還在陸續回收中，該公司並已向彰化縣衛生局提出銷毀計畫，決定採焚燒方式銷毀；另外，裕香豆乾及久元企業社也都需要向衛生局提出銷毀計畫。
彰化縣衛生局同意維力的銷毀計畫，但要求維力必須取得環保局同意後，排定焚燒地點及時間即可進行銷毀，他們將全程錄影監視。環保局表示，泡麵及油包是可以焚燒的，維力必須提出公民營合法焚化廠的合約，但尚未提出相關文件。
另裕香豆乾已完成回收，共十四點六噸各類豆乾，業者希望做成飼料，但二甲基黃染劑是否適合做成飼料，必須取得農委會評估同意才能進行，所以目前還未確定銷毀方式。久元企業社共回收封存乳化劑一百五十五公斤、油皮二千二百一十三公斤，將等檢方蒐證完成後即可進行銷毀，該公司尚未提出銷毀計畫。
小編評：後續收尾情形報告。
連結：驗出毒豆乾 竟遲14天才封存（2015/01/01）
食品藥物管理署表示，台中巿麥君食品生產的黑胡椒豆乾被驗出致癌物質二甲基黃，食藥署代理署長姜郁美說，麥君上月十七日就通報台中衛生局用到問題豆皮，但該局卻未通報，遲了十四天，至昨天才封存黑胡椒豆乾、沙茶豆乾等八項產品、近六千公斤，將了解台中巿衛生局是否涉行政瑕疵。
台中市衛生局主秘張瑞麟指，麥君食品上月十七日通報指去年九到十二月，委託有使用芊鑫乳化劑的辰昇公司代工製作豆皮，當時該局立即前往抽驗麥君的黑胡椒豆乾，前晚接獲食藥署告知檢出二甲基黃，昨即封存牛肉風味豆乾、川味麻辣豆乾、沙茶豆乾等八款產品共計五千九百七十公斤。
連結：食安假日不打烊 臺北市完成下架麥君問題豆干（2015/01/01）
有關臺中市政府衛生局31日通報抽驗麥君食品有限公司製售之「黑胡椒豆干」產品及高雄市政府衛生局通報抽驗「大溪豆干（四川包干）」產品均檢出二甲基黃，產品疑似受辰昇食品有限公司使用芊鑫乳化劑製造之豆皮產品，因同一產線導致交叉污染，共9項豆干產品受污染須立即下架乙案。今日（元旦）臺北市政府衛生局派員至本市2家下游販售商「裕之盛（臺北市大同區民樂街101號）」及「拓全盈企業有限公司（臺北市大同區酒泉街21號）」進行稽查，上開臺北市轄內2業者已將麥君沙茶豆干、四川包干、黃金辣干條、素肉條等產品完成退貨予源頭廠商麥君食品有限公司，共計退貨31.46公斤，現場已無產品。
小編評：台中市衛生局表示，震怒，我猜應該是承辦員忙到忘記要通報了吧…！不過台北市衛生局真的超有效率的啊，給推。
連結：金上豆干說謊 桃衛生局開罰（2015/01/01）
桃園市衛生局上月稽查台南芊鑫乳化劑問題豆干產品下游，由於金上豆干店業者洪裕盛「說謊」，該局下午表示，上月中旬稽查金上豆干店，業者答覆已停用問題產品，未料日前台北市衛生局竟查獲金上豆干店的豆干產品驗出含工業色素二甲基廣，涉嫌故意隱匿，決定依食品衛生管理法重罰30萬元。
小編評：不堪損失，繼續鋌而走險嗎？
連結：豆乾染黃 麥君5罐頭也中鏢（2015/01/08）
麥君食品因委託製造廠的生產線，遭含有二甲基黃的芊鑫乳化劑做成的豆乾污染，共九項豆乾產品封存下架，衛生局全面抽驗其豆乾原料、成品和罐頭共七十一項，檢出五項罐頭有二甲基黃，包括香菇肉燥、香菇筍醬、香菇菜寶、香菇素拌醬、牛蒡拌醬，現場封存九千七百二十罐並下架，其他品項未驗出。
衛生局表示，麥君事先知道罐頭恐遭污染，去年十二月二十九日就請下游通路商下架、回收，但衛生局三十、三十一日去稽查，業者卻未告知，一月一日再度稽查並全面抽驗產品時，才說罐頭可能也被污染，涉嫌規避，將裁處三萬至三百萬元；驗出二甲基黃的五項罐頭責令業者全數下架、回收、銷毀。
小編評：還來啊，我以為已經要結案了說…這案子追得好累…
連結：江記麻油辣腐乳染黃 去年出廠回收（2015/01/25）
國內產量最大、市占率最高，主打「阿媽的味道」的新蓬萊食品公司，繼黑心豆花後再度被二甲基黃風暴襲擊，旗下5款「江記蔴油辣腐乳」被驗出二甲基黃，雖然只有約5萬瓶染黃，但業者自清2014年出廠的麻油辣腐乳全面配合下架回收暫停銷售，強調今年製造的保證沒問題。
新竹縣府衛生局長殷東成說，「正大香農產行」以往使用的消泡劑都有合格證明，但約2年前有人推銷不明公司生產的消泡劑，並留下1箱約20公斤原料試用品，日前試用發現會結塊，摻混其它廠牌原料使用，近日驚見其他廠牌豆腐乳出問題，20日主動向縣生衛局通報，檢驗報告23日晚間出爐，確定染黃。
新竹縣府衛生局要求正大香自行生產的「麻油辣腐乳」與正大香「香麻油辣腐乳」（有效期限2017年12月18日（含）之前），代工的「江記?油辣腐乳」、「香山麻油辣腐乳」，「高慶泉麻油辣腐乳」（有效期限2016年12月18日（含）之前）等5項產品所有規格全數下架回收，截至昨晚已下架封存相關豆腐乳4萬1249瓶。為保險起見，除配合封存廠內現有近5000瓶麻油辣腐乳參與抽驗，只要是2014年出廠的麻油辣腐乳全面下架回收暫停銷售，民眾只要出示麻油辣腐乳的發票或空罐，就能全額退費，2015年的?油辣腐乳將繼續販售新竹縣
新蓬萊食品董事長江天賦說，雖然上回石膏粉經檢驗證明是烏龍一場，但商譽已經受損，光帳面損失超過800萬。年節將至正好是旺季，卻再度與食安風暴扯上邊，「真的不知道該相信誰了！」
連結：北市抽驗 新東陽香辣豆乾染黃（2015/01/29）
連結：新東陽香辣豆乾 含致癌物二甲基黃（2015/01/29）
連結：黑心再現！名店豆干含致癌物二甲基黃（2015/01/29）
台北市衛生局今天公布豆製品二甲基黃抽驗結果，共計抽驗49件，結果有10件違規、不合格率20.4%，其中5件不符規定的豆製品來源同為「裕香食品廠股份有限公司」，有3件來源同為「天素食品有限公司」，另外有兩件來源分別為「麥君食品有限公司」及「新東陽股份有限公司大園廠」。
被驗出含有二甲基黃的新東陽香辣豆乾，為衛生局人員於北市國道客運京站門市部所購買，而該項豆乾的原料是來自於桃園縣的黃豆食品行，滷包則是由新東陽大園廠提供，並加工製作，目前北市衛生局已交由桃園縣衛生局調查，以釐清究竟是在哪一階段的製程出了問題。
連結：染二甲基黃 新東陽香辣豆乾下架（2015/01/30）
新東陽公司副理吳珮瑜說，經查是供應商冠志陽黃豆食品行提供的豆乾出狀況，該供應商提供的原物料也用於製作新東陽香滷豆捲、大黑豆乾，兩款產品同步下架不再販售。
新東陽強調，去年十二月十七日豆乾驗出二甲基黃的新聞一爆發，即要求冠志陽提供產品切結書。十二月十九日，公司將冠志陽提供的部分品項豆乾送驗，檢驗結果並未檢出二甲基黃。相關證明文件均已提供北市衛生局及桃市衛生局，供其往上游廠商繼續追查。
桃園市衛生局稽查，冠志陽黃豆食品行代工新東陽產品，去年向位於大溪的「明輝食品有限公司」調貨，轉賣給新東陽，但沒有告知新東陽，明知明輝食品為芊鑫的下游廠商，也沒向衛生局通報，遭罰五十萬元。明輝為芊鑫的下游廠商，還持續販售違規產品，處廿萬元罰鍰。
連結：德昌五香豆干 也爆二甲基黃（2015/01/31）
德昌食品「黑胡椒豆乾」去年十二月被香港檢出含有二甲基黃，引爆後續一連串毒豆乾風波，未料桃園市衛生局抽查豆製品，又發現德昌的「五香豆乾」也有二甲基黃。
德昌食品總經理楊長杰表示，這批貨今年七月廿四日到期，推算是去年十月廿四日製造，是問題豆乾爆發前生產的產品，不過該品項曾抽檢送驗，並未發現異狀，目前已把鋪貨的七十九箱全都下架。五香豆乾是公司外購生豆乾再加工而成，下星期一將和上游公司一起到衛生局釐清到底哪個製程出了問題。
另一件是新北市惠香食品製造的「木材豆干」。新北市衛生局已約談供應木材豆干給桃園龍潭農會的惠香食品業者，業者表示，本月廿三日已將商品都退回給台中的麥君食品。業者稱發現上游供應商麥君食品的相關產品涉入其中，就開始回收木材豆干；桃園龍潭農會分別在去年十月一日進貨五包、十二月八日進貨五包，回收時已售出兩包，共回收八包，都已經退回麥君。
小編評：又來了，小編快抓狂了。
連結：四款台灣進口食品懷疑含禁用染色料二甲基黃（2015/02/25，香港政府新聞稿）
食物環境衞生署食物安全中心呼籲市民不要食用四款由台灣「麥君食品有限公司」製造的食品，因為中心接獲台灣當局通報指有關食品可能含有不准在食物中使用的染色料二甲基黃。業界如持有受影響的產品，不論批次，亦應停止出售。台灣當局提供的產品資料如下：
- 產品名稱：大溪豆乾－黑胡椒／來源地：台灣／淨重：每包１３０克
- 產品名稱：香菇肉燥／來源地：台灣／淨重：每瓶３９０克
- 產品名稱：香菇菜寶／來源地：台灣／淨重：每瓶３９０克
- 產品名稱：香菇筍醬／來源地：台灣／淨重：每瓶／罐３９０克
小編評：香港那邊也被台灣政府通報了。