【驗什麼】菇

菇類農產品要驗什麼?

衛生標準：
1.重金屬-鉛、鎘
2.農藥殘留
3.若是乾燥香菇或是進口香菇，常會有劣質食品添加化學物質的情形。
(1).食品添加物-漂白劑 如.亞硫酸鹽
連結：中國走私香菇多數曾被驗出添加甲醛、二氧化硫等致癌物質,購買香菇要慎選
(2).食品添加物-防腐劑 如.甲醛
連結：中國走私香菇多數曾被驗出添加甲醛、二氧化硫等致癌物質,購買香菇要慎選
(3).食品添加物-螢光劑
連結：廣東食用菇被驗出含致癌物螢光劑