大統油品出問題,許多說法指稱這些劣質油流向夜市、攤販,但實地直擊,一般夜市攤販、餐廳業者根本不用大統橄欖油或其他調和油,原因就是夜市裡不管是雞排、雞翅、菱角酥等,都必須高溫油炸,橄欖油、調和油耐不住高溫,價格又貴,因此夜市都選擇更便宜耐高溫的普通沙拉油,餐廳更不敢使用大統色素橄欖油,因為炒出來的空心菜,菜湯會變成綠色的
大統沙拉油,4萬9千桶全部下架回收,敏感時機,沒有業者敢拿出來用,民眾吃外食還是得睜大眼睛
來源: 大統色素橄欖油 不耐高溫夜市不愛
大統油品出問題,許多說法指稱這些劣質油流向夜市、攤販,但實地直擊,一般夜市攤販、餐廳業者根本不用大統橄欖油或其他調和油,原因就是夜市裡不管是雞排、雞翅、菱角酥等,都必須高溫油炸,橄欖油、調和油耐不住高溫,價格又貴,因此夜市都選擇更便宜耐高溫的普通沙拉油,餐廳更不敢使用大統色素橄欖油,因為炒出來的空心菜,菜湯會變成綠色的
大統沙拉油,4萬9千桶全部下架回收,敏感時機,沒有業者敢拿出來用,民眾吃外食還是得睜大眼睛
來源: 大統色素橄欖油 不耐高溫夜市不愛