無老鍋枸杞追上游 民憂難辨農藥殘留

鼎王食安問題再一爆,旗下無老鍋使用的枸杞被驗出含有致癌農藥,賣枸杞給無老鍋的有明食品,和上游公司興聯發貿易行,今天兩家同樣大門深鎖,興聯發表示枸杞是向其他上游公司進貨,但高雄市衛生局過了10天還在追查

如何過濾含有農藥的枸杞,有幾個簡單方法,中醫師說,如果枸杞聞起來有酸味,可能殘留有二氧化硫,煮或熱水沖泡前要先水洗至少10分鐘。中醫師徐義源:「大概水沖個10分鐘最好。」

除了枸杞,紅棗、黃耆也是同樣清水洗10分鐘後,再用熱水燙過煮滾,但這些步驟僅僅可以除去部分殘留農藥,購買有機中藥還是最安全,只是如果民眾樣樣都得自己把關,政府作為又在哪?

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