連結：劣！檢驗未過 15噸戴奧辛大閘蟹流入市面（2018/10/24）
食藥署今公布，「喬艾舶國際企業有限公司」與「侑豐企業有限公司」自中國3批共15噸的大閘蟹，竟檢出含戴奧辛，最嚴重甚至超標6倍，吃一隻蟹就超標。原本可在邊境攔截，不料惡質業者竟「偷跑」先行販售，導致含毒大閘蟹疑流入市面，恐遭民眾吃下肚，全案由基隆地檢署偵辦中，業者恐面臨最高7年刑責、並挨罰最高20倍銷售金額。
食藥署公布今年度大閘蟹邊境查驗情形，截至昨天為止，完成查驗程序為24批、淨重10萬7667公斤大閘蟹，其中21批經查驗合格放行，3批檢驗結果超出「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」規範，其戴奧辛限量標準3.5皮克／克溼重，含多氯聯苯限量標準為6.5皮克／克溼重。
違規業者包含喬艾舶國際企業有限公司與侑豐企業有限公司，兩者都從中國安徽明光市永言特種水產養殖有限公司分別進口4625與6300公斤大閘蟹，每克溼重戴奧辛殘量達25.1與8.4皮克；另外，喬艾舶還從中國江西九江縣吉祥特種水產養殖場進口4029公斤大閘蟹，戴奧辛殘量也高達23皮克。
食藥署副主任鄭維智說，2家業者的3批問題大閘蟹皆於本月14日進口報驗，海巡署接獲檢舉後，會同食藥署、新北市與宜蘭衛生局前往查察，22日發現大閘蟹戴奧辛殘量超標，業者甚至在取得產品許可輸入前，偷跑先行販售。
本次違規業者，喬艾舶國際企業有限公司、侑豐企業有限公司都位於台北市。台北市衛生局食藥科技正黃敬堯表示，衛生局於昨晚6時至7時間接獲食藥署通知，即與檢調單位針對業者展開調查，今至兩家業者了解時均發現，業者於食品登錄系統並沒有寫明倉儲地，衛生局將持續追查大閘蟹流向。
連結：戴奧辛大閘蟹連環爆 食藥署擬要求陸出口「增驗戴奧辛」（2018/10/25）
食藥署今（25）日上午召開記者會，說明後續處置方式，除將對偷跑業者暫停具結放行1年或收取保證金外，也研議與中國大陸協商，在提出的動物衛生證書中加驗戴奧辛，更不排除管制驗出大閘蟹的養殖場進口。
食藥署北區管理中心簡任秘書謝碧蓮表示，食藥署去年起對中國大陸輸入的大茶蟹採逐批查驗，除書面審查外，必須來自認證的31家合格中國大閘蟹養殖場，並檢附「動物衛生證書」方可放行，去年10月起更在原本就需提檢驗的65項動物用藥及重金屬等項目，再加驗「戴奧辛與戴奧辛多氯聯苯」。
邊境輸入產品，若為容易腐敗變質、保存不易者，檢驗超過5天就可申請具結，食藥署會可依《食安法》同意業者用「具結」方式，移動到適當保存地點保管，2家公司違規蟹品分別存放宜蘭頭城、新北貢寮，全案由檢調偵辦中。食藥署會對違反具結放行者處以重罰，除了暫停具結一年外，也會依偷跑產品數量，裁處1至20倍罰鍰。
小編評：又是中國大閘蟹，這想水產品在台灣這兩年來已經被中國違規大閘蟹玩壞了…另外，具結放行的風險真的很大，要追回出售的商品真的很困難…
順便附上中國進口大閘蟹檢驗項目：
- 65項動物用藥－硝基呋喃代謝物類、氯黴素類、四環黴素類、 孔雀綠及其代謝物、48項多重藥物殘留
- 重金屬－鉛、鎘、甲基汞
- 戴奧辛與戴奧辛多氯聯苯
連結：直播狂銷 循線揪出1.4萬公斤非法蟹（2018/10/25）
海巡署偵防分署基隆查緝隊指出，近期發現眾多直播台主打「大閘蟹」，且販售數量大，於是開始循線追查，發現在宜蘭竹安地區某切結存放地點有可疑大閘蟹。基隆查緝隊先協請北部分署第一岸巡隊監控可疑「大海瀅」公司，再橫向聯繫食藥署、宜蘭縣政府衛生局食品藥物管理科相關單位，廿二日大動作突襲查緝，查獲五七六○點六五公斤大閘蟹；其中一批發現含有戴奧辛。
隔日，基隆查緝隊與食藥署、新北市衛生局食藥科聯合稽查「喬艾舶國際企業有限公司」、「侑豐企業有限公司」位於新北市貢寮區的切結存放地點，再查獲檢驗不合格大閘蟹八三○六點一八公斤，全驗有戴奧辛。
基隆偵查隊昨再與食藥署、新北市隊聯合稽查「陽澄之王公司」及「定碁公司」切結存放地點，發現大批死亡已久、用來退運銷毀或稽查時湊數用的「菜底」大閘蟹；至於該批大閘蟹是否一樣是問題大閘蟹，有待釐清。
小編評：直播水產品雖然新鮮，不過要佐證產品沒有問題也不太容易啊…
連結：業者不怕罰？專家分析戴奧辛大閘蟹偷跑的原因在這裡（2018/11/03）
物流業者私下透露，簽訂具結放行後偷跑已是業界常態，2015年也發生過爭鮮進口3噸鮭魚偷跑事件。生鮮產品多滯留一天，耗損率愈高，加上租賃冷藏冷凍倉儲要價不菲，挺而走險的業者不在少數。
從事貨櫃倉儲物流逾七年的游姓業者形容，業者申請具結放行後，就像自由的小鳥，只要抽驗項目合格，稽查單位便不會再翻箱倒櫃確認批數，業者拿到具結放行單後，幾乎沒有人會乖乖等著檢驗結果，一定會偷跑，因為生鮮蔬果、水產品具季節性、新鮮度及保存效期，多待一天等於眼睜睜看著一張張新台幣沉入海底。
大閘蟹儲放需額外租賃特殊恆溫櫃，小櫃一天約一千元、大櫃一天約兩千元，冷凍約兩千到三千六百元間，存放七天後，價格翻倍計算。游姓業者說，散櫃被稽查人員要求搬出檢查的機率高，業者通常都會整理好，整櫃進口，在貨品量大及稽查單位人力不足的情況下，裡頭的貨是好是壞，通常根本不會有人去查。
食藥署北區管理中心科長周珮如說，邊境採取抽驗機制，貨品到港口後，當地衛生局會派員於24小時內清點數量，她也坦承，不可能把全部的貨都搬出來清點，貨物整齊會用平均值推估面積，散貨才可能逐箱秤重，國際間也採相同模式，尚未有類似X光機可以直接掃描貨櫃，一一確認貨物的品項。
食藥署統計，每年簽訂具結放行件數破萬，為了杜絕業者進口大閘蟹而偷跑，衛福部食藥署目前擬定三大措施防，針對簽訂具結放行的業者，將在放行後突襲檢查，也將調整水產品具結放行條件，防堵偷跑發生。
目前大閘蟹可具結放行的地點有倉儲及養殖場，業者要求存放於養殖場，多以「復養」（即繼續飼養）的理由具結，希望等待檢驗期間大閘蟹的體重不要下降，但這次喬艾舶具結表示將大閘蟹進口到新北市一處養殖場，大閘蟹似乎連下水都沒下水。未來將與漁業署合作，業者具結養殖場的地點，若根本不適合大閘蟹復養，形同不可信，將拒絕業者申請具結放行。
另外，這次被驗出戴奧辛大閘蟹，來自中國四家養殖場，已發文請中國官方提供四家養殖場的戴奧辛檢驗以及改善報告，若11月中以前未回函，將會取消進口許可，目前准許進的中國大閘蟹養殖場為31家，若再減少4家，將剩27家。
小編評：這篇有說明具結放行的問題，值得一看～
連結：中國戴奧辛大閘蟹偷賣9312公斤 食藥署重罰1億1680萬（2018/11/03）
連結：新增5批超標戴奧辛大閘蟹 食藥署重罰1.16億（2018/11/03）
衛福部食藥署再度公布又增5批大閘蟹戴奧辛超標，總重量達40噸，經清查業者已偷賣出9312.6公斤，主要流入基隆崁仔頂魚市場與苗栗養殖場等地，業者停權1年，不可申請具結放行，發罰高達1.16億罰鍰，是食安法歷來金額最高紀錄。
食藥署指出，4批短少產品的流向，經查其中3批透過「喬艾舶國際企業公司」名義具結至宜蘭縣蕭姓業者及新北市郭姓業者，後續分別銷往基隆市謝姓業者、崁仔頂魚貨批發市場及基隆市簡姓業者，轄區衛生局已責令前述業者辦理回收。其餘1批則透過「約諮國際貿易公司」名義輸入並具結至苗栗縣養殖場，數量短少原因仍在調查釐清。
「喬艾舶國際企業公司」及「約諮國際貿易公司」涉違反具結先行放行產品，未取得輸入許可前，已移動、啟用或販賣，將裁處違規業者於1年內暫停具結保管申請。
而「喬艾舶國際企業公司」因其情節重大，故意違法且產品檢驗不合格，將針對販賣部分加重處分，依法得處販賣價格20倍罰鍰，推估將裁處9840萬元罰鍰。另「約諮國際貿易公司」若經確查有販售情事，同樣得處販賣價格20倍罰鍰，推估裁處1840萬元罰鍰，總計將開出1億1680萬元罰鍰。
連結：5千多公斤毒大閘蟹 宜蘭衛生局全數封存（2018/11/03）
食藥署10月26日公佈戴奧辛大閘蟹流向追查，在具結放行時偷跑的15噸毒蟹，分別被銷往宜蘭縣「蕭清桂養殖場」及新北市「奕大海產有限公司」，宜蘭衛生局表示，宜蘭已完成查驗程序為5批，近1萬8千公斤，其中3批經查驗合格放行，2批檢驗不合格（5千607公斤），並現場全數封存。
連結：大陸戴奧辛超標大閘蟹 1400公斤失蹤？（2018/11/03）
苗栗縣頭屋鄉一處養殖池暫時放養業者自大陸進口的一批大閘蟹，日前檢驗出戴奧辛超標，10月下旬中央會同苗栗縣衛生局打撈清點，準備銷毀，4天共打撈起2400公斤，但仍短缺1400公斤，業者否認有偷賣情事，由於「失蹤」的千餘公斤大閘蟹也可能在池底未能被打撈，衛生局已要求業者將池水放空，再進行查核。
衛生局上周兩度約談業者，但對方堅稱未販售，數量短少可能因大閘蟹入池後，有互相攻擊殘食同類的習性，死亡的大閘蟹也可能沉入池底底泥無法撈起。衛生局表示，為釐清大閘蟹短少原因，已要求將養殖池放水，預計明天可見底，將進行死蟹數量及重量清點，結果呈報食藥署。
連結：忍臭打撈…消失戴奧辛大閘蟹全找到了（2018/11/06）
日上午楊文志率隊前往現場，監督業者放乾養殖池水後進行打撈，現場瀰漫惡臭，衛生局人員戴著口罩、拿著撈網不斷打撈養殖池內的死亡大閘蟹，以證實業者未私自出售。截至昨日中午12時30分，打撈人員已成功打撈1470公斤，淺水區池塘尚有許多未撈起的螃蟹。對此，楊文志表示，如果被查出業者黑心將戴奧辛大閘蟹偷偷賣出，最重可開罰1824萬，不過以目前打撈起的數量來看，並無證據顯示業者有偷偷販售。另外，楊文志也表示，苗栗本地大閘蟹已經過農委會、食藥署的檢驗，品質經過政府把關，消費者完全可以安心。
小編評：結果找到了…Ｏｒｚ
連結：進口大閘蟹戴奧辛超標 影響本土養殖戶（2018/11/10）
本土蟹農說，生意和以往相比，大約只剩兩到三成，苗栗縣長徐耀昌也實地到養殖場，為本土大閘蟹背書，強調加強認證制度，以及針對動物用藥，包括抗生素檢驗和飼料用藥，戴奧辛含量等，需要經過64項檢驗，才能掛上這個認證標章，希望挽回消費者信心。
小編評：連兩年掃到本土業者，真可憐。
連結：衛生機關持續配合檢調單位擴大稽查違反具結先行放行規定業者（2018/11/15）
食藥署持續配合臺灣基隆地方檢察署指揮偵辦，會同海洋委員會海巡署、新北市、桃園市及宜蘭縣政府衛生局，於107年11月7日及11月14日分別至「侑豐企業有限公司」及「喬艾舶國際企業有限公司」新北市、桃園市及宜蘭縣等倉儲地，針對日前因戴奧辛含量不符規定而封存之大閘蟹拆箱清點，業者涉嫌以其他不明大閘蟹回補短少數量，規避尚未取得產品輸入許可前擅自販賣之行為。
全案涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款規定部分，食藥署已依同法第49條規定，經跨機關協調後，由海洋委員會海巡署移請臺灣基隆地方檢察署擴大偵辦中。另對於輸入業者在尚未取得產品輸入許可前，擅自移動、啟用或販賣之行為，違反食品安全衛生管理法第33條具結先行放行之規定，食藥署將裁處違規業者於1年內暫停具結保管之申請，另針對業者未取得輸入許可即販賣具結產品，依法加重裁處販賣價格最高上限20倍之罰鍰。
食藥署將持續督導地方政府衛生局嚴查具結先行放行食品數量是否短少或經調換，並透過跨機關合作機制，展開不定期及加強查核，一旦查有違法之事證，即刻依食品安全衛生管理法規定嚴懲重罰不肖廠商，並依規定移送司法機關偵辦，全面防堵未取得輸入許可之食品流供市面。
小編評：希望能把這塊食安漏洞補起來…
連結：執行難度高 2020年全面洗選蛋政策暫緩（2018/12/18）
日前有業者進口大閘蟹，明明戴奧辛超標卻違法偷賣。食藥署表示，未來擬針對逐批查驗且具結放行品項，要求先繳4倍保證金，以防業者未驗先賣，最快明年初上路，明年也將赴中國大陸查核大閘蟹養殖場。
小編評：四倍保證金方案上路！
連結：偷賣15噸戴奧辛大閘蟹 基檢起訴3業者2報關行（2018/04/24）
蕭姓等3業者去年10月間，偷跑販售含有世紀之毒「戴奧辛」大閘蟹案。基隆地檢署今天偵結，將蕭姓等3業者與楊姓等2名報關業者，依違反食品安全衛生管理法罪嫌起訴，並聲請沒收蕭等人犯罪所得共499萬1000元。
由於從中國進口的大閘蟹，須經過食藥署檢驗合格後才能販售，不過，大閘蟹屬易腐敗產品，為免檢驗期間過長影響鮮度賣相，先讓具結後放行。由業者選定特定地點存放後，仍須經食藥署檢驗合格，取得輸入許可後，才能移動或販賣。
蕭姓等3業者不等食藥署檢驗結果出爐即對外販售牟利，其中蕭姓業者販售數量高達5300公斤；郭姓業者則直接出貨至基隆崁仔頂及全省各地買家。
林姓業者除販售他人外，另指示蕭姓報關業者將放置於新北市貢寮區廠房內大閘蟹擅自移動至桃園市某倉儲存放，並回補來路不明的大閘蟹，規避查緝。
案經食藥署10月下旬發現該批大閘蟹含有戴奧辛成分，均不合格，往回追時，才發現業者已經偷偷販售，甚至掉包回補。
檢方認定蕭姓等5人，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第49條第4項之過失販賣、移動危害食品罪嫌提起公訴，並聲請將沒收蕭姓犯罪所得328萬6000元，郭姓業者所得80萬元，及楊姓報關業者犯罪所得90萬5000元。
小編評：起訴都不算，等最後判決結果出爐吧！