美國德州男子麥肯茲（Jim McCants）4年前原本是健康的50歲中年爸爸，注重養生保健，希望別重蹈自己父親在59歲心臟病發的覆轍。他得知綠茶膠囊有益健康後，開始服用，不料兩三個月後發現自己臉色蠟黃，醫生檢查後表示他的肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術。
由於美國和歐盟都將綠茶萃取物視為食品而非藥品，因此它不需要經過嚴格安全測試，有關它對人體健康的影響，仍不明朗。全球至少曾有80例肝受損與綠茶膠囊有關，其中有17歲少年，也有81歲老人。他們肝臟受損的程度不同，最嚴重就像麥肯茲一樣需要進行肝臟移植手術。
肝病專家邦科夫斯基（Herbert Bonkovsky）是北卡羅萊納州維克森林大學醫學院（Wake Forest University School of Medicine）教授，近20年來一直在追蹤研究綠茶膠囊與肝受損之間的關係。科學研究聚焦於綠茶中的抗氧化物「兒茶素」，不過邦科夫斯基指出，很多人為減重，可能空腹服用綠茶膠囊，而空腹時可能吸收過多兒茶素。此外，服用綠茶膠囊的同時服用其他藥物或喝酒，也可能產生影響。
麥肯茲已對他服用的綠茶膠囊製造商Vitacost提起訴訟，希望該公司能在產品包裝上加註嚴厲警告。Vitacost 不願評論這起訴訟，只表示非常注重產品安全性，保證品質沒有問題。
小編評：之前就有綠茶萃取物（含兒茶素）傷肝的報導，大家也可以複習一下舊報導：歐盟食品安全局警告，綠茶提煉、萃取物會損害肝臟功能，該品項所組成的綠茶補充劑，不論是沖泡式或是膠囊健康食品，若讓人體每日攝取超過800毫克的兒茶素，就有害健康。