來源: 橄欖油加「銅葉綠素」調色 吃多傷肝腎
平價油+銅葉綠素 染色躋身「高級橄欖油」
一定要來個實驗證實……
記者實際拿暗黃色粉末狀的銅葉綠素，到實驗室請學術單位驗證，只需要少量就可以用劣質的黃色混合油，變成橄欖油的黃綠色
TVBS實際到化工行買到葉綠素來做染色實驗，只要加上300CC的平價沙拉油，滴入一滴葉綠素，再均勻攪拌10秒鐘，就成了綠色的橄欖油，以假亂真的程度，就連煮菜經驗超過30年的家庭主婦都分辨不出來
以假亂真的橄欖油，難道真的沒有辦法分辨嗎？，畫面上左邊的是合成油，中間的是橄欖油，右邊的則是一般沙拉油，三者比較起來，其實比較淺綠色的油才是正港的橄欖油。化學老師李化：「你可以聞，但是這個聞，味道不會差到很多，但是你如果仔細聞，所以你會聞得出，就像你把樹葉揉在手中揉爛的那個味道。」