美國近日爆發數起大腸桿菌感染，11個州35人感染大腸桿菌，有22名患者住院治療，其中3人出現腎衰竭，併發「非典型溶血性尿毒症」，極有可能會危及性命。美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，感染的源頭很有可能是蘿蔓萵苣生菜。
35名受感染病人無人死亡，但CDC指出，共有22人住院，其中3人腎衰竭。衛生官員說，病患都是在3月22日至3月31日期間生病，大多數人都報告說自己在生病前一周吃了蘿蔓生菜，很多人說他們是在餐館裡吃蘿蔓生菜沙拉，餐館業者告訴衛生官員，他們使用的是商店販售的切碎蘿蔓生菜。
這波大腸桿菌報告感染人數最多的是愛達荷州和賓州，分別為八例和九例；新澤西州有七人生病。其他各州分別是華盛頓州、密蘇里州、伊利諾伊州、密西根州、俄亥俄州、紐約州、維吉尼亞州和康乃狄克州。蒙大拿州衛生官員本周也表示，該州有三例確診大腸桿菌感染病例；但聯邦官員尚未將這些案件與亞利桑納州的蘿蔓生菜案件連在一起。
大腸桿菌可能出現於未煮熟牛肉、生牛奶、由生奶製成的軟乳酪、生鮮蔬果、受污染的水中。大多數大腸桿菌細菌無害，但一種稱為大腸桿菌O157：H7的類型，會產生稱為Shiga的毒素，它會破壞紅細胞、導致腎衰竭和血性腹瀉。其他種類大腸桿菌會導致尿路感染、呼吸系統疾病和肺炎。感染者通常在五到七天內會好轉，但部分情況可能很嚴重甚至有生命危險。5歲以下兒童、65歲以上老年人和免疫系統薄弱者最易受害。
美國疾病控制和預防中心CDC稱，這波疫情自3月13日爆發，範圍包括16個州，至少發生53起病例在這些病例中，31人住院治療，其中5人發生了腎衰竭。最新發展是，阿拉斯加州也有病例出現。CDC決定，所有出產自尤馬郡的生菜都應該拋棄，如果不能確認生菜不是來自尤馬地區，請不要訂購或購買，如果已經買了，那就把它扔掉，千萬別吃下。
CDC解釋，大腸桿菌種類繁多，多數的大腸桿菌無益也無害，然而有些種類會產生毒素，被稱為「腸出血性大桿菌」，它們會產生「志賀毒素」（Shiga toxin），人們在吞食細菌的2至8天內出現病狀，包括腹瀉、胃痙攣和嘔吐。雖然大多數人的免疫系體能在一周內擊敗病原逐步恢復，但是嚴重時可能導致腎衰竭這種長期性後遺症。儘管調查人員已經明確疫情來自尤馬地區，但還無法確定種植者、供應商、分銷商或品牌等來源。附帶一提，志賀毒素也出現在痢疾桿菌當中，這是由日本細菌學家志賀潔所發現的。
小編評：空空，把菜煮熟阿～
連結：染菌生菜再致4死 當局相信疫情漸止（2018/06/02）
疾病控制與預防中心（CDC）1日公布，再有4人死於這一波大腸杆菌爆發潮，阿肯色州及紐約州分別有1宗新增死亡個案，明尼蘇達州有2宗，連同早前在加州的1宗死亡個案，已經增至5人死亡。另外，全國35個州分25宗新增確診個案，總數達197宗，最少89人需要入院治療，26人出現溶血性尿毒症候群（hemolytic uremic syndrome），出現腎衰竭。
肇禍的羅馬生菜來自亞利桑那州尤馬市（Yuma），衛生部門表示，當地羅馬生菜的收成季節已於6星期前結束，相信問題蔬菜仍在商店出售或存放於民眾家中的機會不大，但由於患者呈報個案的時間不一，相信仍會出現新增個案。
CDC指出，很多新增確診的患者早於2、3個星期前已感不適，當時仍有受污染的羅馬生菜在市場出售，而部分病人甚至沒有進食過羅馬生菜，只是透過與其他患者接觸而受感染。CDC接獲最近的1宗個案，患者就是由5月12日開始發病，正屬於發病至匯報個案的時間差範圍內。
小編評：四月燒到六月…