新北市衛生局日前抽驗全市潤餅皮、餅皮等製成品及半成品67件，檢驗結果在20日出爐，其中竟有3件違法添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑。
遭驗出含有甲酫40PPM（工業用漂白劑，稱吊白塊）的潤餅皮是在新店一處無市招攤商取得，衛生局人員在得知其貨源來自新北市中和區春源商號，其程姓業者才坦承，從20年前有人告知在粉漿中加入吊白塊，可以使餅皮可加Q彈具韌性，所以，他們已使用此配方作了20年餅皮。
另在板橋區中興路永泰切麵店抽驗的潤餅皮也含甲酫22PPM，貨源是來自南興路的一家無市招攤商，衛生局人員抽驗其自己販售的春捲皮後，也發現其中含有甲酫16PPM，且其還另外供貨2家下游業者。
小編評：明明就知道違法，卻還是要用祖傳秘方…哀。
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