- 抽檢單位: 臺中市政府衛生局
- 抽檢地點: 賣場、攤商
- 抽檢商品: 肉粽、粽葉及豬肉、香菇、栗子、鹹蛋黃等配料共108件
- 檢驗項目: 32件肉粽檢驗「冷凍食品類衛生標準：生菌數［標準：＜100000（cfu/g)］；大腸桿菌［標準：陰性（MPN/g)］；大腸桿菌群［標準：＜10（MPN/g)」；鹼粽、粽葉、豬肉、栗子、鹹蛋黃、香菇等配料，檢驗項目著重非法不得使用之添加物，如鹼粽驗「硼砂」、鹹蛋黃驗「蘇丹色素」；另，配料常用的「豬肉」除檢驗「48項動物用藥」外，加強檢驗「7項乙型瘦體素」
- 抽檢結果: 5件肉粽初驗與規定不符，其他粽葉、粽料均與規定相符
在北屯區大買家股份有限公司台中北屯分公司抽驗的「麻油雞粽」（效期：2017.4.25）及西屯區百穗食品企業有限公司大墩門市部抽驗的「薑黃健康雜糧粽」（效期：2017.4.20）檢驗結果均為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群超標；衛生局接獲檢驗報告後立即通知賣場將違規產品下架不得販售；經調查，前述兩件產品均是本市神岡區亨美食品有限公司製作
本次在遠百股份有限公司中港分公司抽驗的「蛋黃香菇肉粽」（效期：2017.4.26 ）、台灣家樂福有限公司文心分公司抽驗的「石門農會-古早味肉粽」（效期：2016.10.7 ）及「阿添師傳家寶北部粽」（效期：2016.10.17 ）初驗檢驗結果與規定不符
- 附件: 20160606 台中端午食品抽查明細.pdf
- 連結: 衛生局抽驗肉粽32件 3件初驗不合格移外縣市調查 2件本市產品複驗後合格
__
初驗粽子有5件與冷凍食品類標準規定不符，檢驗結果均為生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群超標。
分別為一、大買家公司台中北屯分公司「麻油雞粽」，二、百穗食品公司大墩門市部「薑黃健康雜糧粽」，三、遠百公司中港分公司「蛋黃香菇肉粽」，四、台灣家樂福文心分公司「石門農會-古早味肉粽」及「阿添師傳家寶北部粽」。
__
初驗不合格的5件都是賣場冷凍肉粽，分別為在大買家量販店北屯分店抽驗效期至2017年4月25日「麻油雞粽」、在百穗食品公司大墩門市部抽驗效期至2017年4月20日的「薑黃健康雜糧粽」、遠東愛買量販中港店抽驗效期至2017年4月26日的「蛋黃香菇肉粽」、家樂福文心店效期至2016年10月7日的「石門農會-古早味肉粽」及效期至2016年10月17日「阿添師傳家寶北部粽」
連結: 肉粽抽檢 15％初驗不合格