民調顯示有七成的民眾都堅持瘦肉精必須零檢出，雖然政府目前規定本土豬瘦肉精含量必須零檢出，但75.8%的民眾都不相信本土豬不含瘦肉精。顯示政府落實政策與法規有待加強。
不相信民眾中，已30-39歲的88.9％最高，40-49歲的78.4次高，說明台灣中世代對政府零檢出的信任度相當低，這區間剛好是多數民眾子女尚年幼的時間，對食品安全的要求較高，而過往重大食安事件層出不窮，也造成民眾對政府的高度不信任。
若新政府要讓民眾重拾對食品安全的信心，56.7%的民眾選擇加重黑心食品製造商罰則，50.8%民眾選擇對食品進出加強檢驗並妥善做好原則管理，30.0%為建立完整產銷履歷為第三高。顯示出多數民眾認為，過去黑心食品廠商所受到的罰責過輕之外，根本上期盼政府建立食品安全的完整檢驗及管理制度。