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鏡周刊購買3份法拉利姐的黑鮑魚包香腸堡,隨即密封,且在1個小時內,火速送往SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗。檢視黑鮑魚包香腸堡的內容物,包括1條熟香腸、2片代鮑、生高麗菜絲,以及聲稱有黑松露的沙拉醬,檢驗結果發現香腸堡的大腸桿菌群嚴重超標,遠超過一般數值。
根據《食品衛生管理法》第10條規定,生熟食品混合即食品衛生標準,大腸桿菌群必須小於1000MPN/g、大腸桿菌為陰性,但法拉利姐的黑鮑魚包香腸堡大腸桿菌群卻大於1100MPN/g,而大腸桿菌及大腸桿菌群就是做為監測食品有無遭受「二次汙染」,或製程有無衛生缺失的重要指標。
「法拉利姐」張婷婷開著餐車賣起「黑鮑魚包香腸堡」,銷量好卻多次被人檢舉違規擺攤,有平面媒體將她販售的香腸堡送往SGS公司檢驗,竟然檢出大腸桿菌群超標,如果不改善將會被衛生局重罰,最高可罰300萬元。
「黑鮑魚夾香腸堡」1天熱賣2千份,餐車開到哪賣到哪,不過平面媒體將香腸堡送往SGS公司檢驗,結果檢驗人員說,大腸桿菌群根本多到無法計算。
小編評:其實蠻可憐的,做什麼都被關注,連做個小生意都會被檢視(不過衛生標準本來就要符合啦)…