基隆市衛生局抽驗77件中秋節應景食品,均符維生安全規定

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基隆市衛生局抽驗中秋糕餅餡料、烤肉食材等中秋應景食品是否有添加防腐劑、重金屬殘留、大腸桿菌有無超標等項目,總計採樣送驗77件,當中不乏李鵠餅店、連珍餅店等知名商家,經檢驗後,全數符合現行法規標準。

基隆市衛生局近來動員稽查人員,前往轄內李鵠餅店、連珍餅店、李製餅家、溫莎堡、世紀蛋糕等通路和店家,抽驗中秋糕餅餡料包括鹹蛋黃、帝王酥、棗泥餡、咖哩魯肉、綠豆沙餅等28件,甜不辣、魚丸、花枝丸、等烤肉食材10件,素肚、素火腿等5件素食產品,以及飲料、水產、蛋12件,生鮮肉類水產品22件。

檢驗項目包括防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸及其鹽類、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸、對羥苯甲酸)衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)動物用藥重金屬殘留、成分是否與其外包裝標示內容相符等項目,全數共77件經檢驗後,全部符合現行法規安全標準。

 

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