中國大陸廣東省近日有6人先後吃過海鰻後中毒住院，據說，這種海鰻屬於珊瑚礁魚類，毒性比豚強100倍，可致命。
醫師會診指出，黃男一家人可能是吃到含有「雪卡毒素」的海鰻魚而中毒。這種毒素一般分布在魚頭、內臟、性器官，通常內臟部位毒性最強，不易被胃酸破壞，只要食用200克魚肉，就有機會致死。黃妻因吃了大塊魚肚肉，情況較不樂觀，目前人在加護病房，接受觀察與照護。
野生海鰻此等大型珊瑚礁魚類體內，常會積聚雪卡毒素，無論高溫加熱、低溫冷凍，均無法消除其毒性。進食後2至10小時內，可能會有噁心、嘔吐、腹瀉、知覺麻痺等徵兆，加上近日沿海地區常見類似事件發生，提醒民眾儘量別買，以免釀成悲劇。若不幸碰上，應立即送醫，透過專業的醫護人員，以催吐、洗胃、通腸等方式，排除入侵體內的毒素。