九月起至明年三月中,東北角萬里、瑞芳和貢寮將禁採海燕窩(麒麟菜)

連結:保育海燕窩 9月1日起東北角3區禁採麒麟菜

新北市東北角海岸生態豐富,每年秋季至隔年初春是「麒麟菜」的緩慢生長期,為保育資源不被開採殆盡,新北市政府公告每年9月1日起至隔年3月15日,禁止在萬里、瑞芳和貢寮等3處保育區採捕麒麟菜,違者依漁業法處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

麒麟菜為經濟性海藻,沿岸居民採捕後,喜歡涼拌或熱炒,在食品界被稱為「海燕窩」,富含膠質、酵素、維他命與礦物質。經過提煉可獲得「卡拉膠」,為重要的商業藻膠,主要用於飲品、食品、化妝品、凝膠、填充劑等,在食品、醫藥或工業等產業被廣泛運用。

 

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