這種膠囊是由德國哈雷─維騰貝格馬丁路德大學（MLU）營養學家創造，博士生 Martha Wellner 和教授 Joachim Ulrich 透過一個簡單的過程，創造出一種類似方糖的外殼，在放入熱飲時會自動溶解，解決以往只能使用一次塑膠容器的環保問題。
根據科學新聞網站 Phys.org 了解，膠囊的生產過程十分簡單，首先將牛奶、糖混合置於模具，當液體冷卻時，多餘的糖會移動到液體邊緣形成晶體，並形成最終的膠囊產品。
小編評：希望咖啡膠囊也可以一起解決…
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連結：解決奶油球包裝環保問題，德團隊研發出可溶性牛奶膠囊（科技新報）
連結：Researchers develop dissolvable, easy-to-use milk capsules