世大運網球場便當出問題,選手與工作人員腹瀉,檢驗查無食物中毒病菌

連結:世大運網球場便當出問題!張凱貞等近20人拉肚子(2017/08/27)

連結:吃便當 張凱貞等22人腹瀉(2017/08/28)

世大運網球驚傳便當出問題,造成包括台將張凱貞等大會選手、工作人員和志工有超過20人上吐下洩,其中連世大運網球競賽總經理張思敏都狂拉四次,但因為世大運網球便當是跟多家廠商外訂,目前世大運餐飲組和衛生局都已經介入調查。經查,張凱貞吃的便當與工作人員不同。

世大運發言人楊景棠表示,在8/24(四)中午接獲世大運內湖網球中心競賽場館通報,工作人員外訂餐盒疑似發生群聚腹瀉食物中毒症狀,據了解,該中心共有22位工作人員發生腹瀉疑似食物中毒症狀,經查,為工作人員自行外訂餐盒,並未供世大運選手及裁判使用,組委會已啟動調查並通知CDC疫調關懷。

小編評:一開始說是外訂便當,現在澄清說外訂餐盒不會提供給選手,選手還是要吃中央廚房做的便當啊!


連結:世大運22工作人員集體腹瀉 台北麵館停業兩天(2017/08/27)

世界大學生運動會正在台北舉行,台北網球中心22名工作人員進食從麵館訂購的餐盒後,發生集體腹瀉。台北市衛生局證實事件,並已勒令業者暫停營業兩日,同時將食物及食水送驗,結果最快於周五(下月1日)公布。世大運發言人表示,集體腹瀉者皆為工作人員,餐盒也是自行訂購,並未供世大運選手及裁判使用。

台北市衛生局食品藥物管理科長王明理表示,台北網球中心在上周四(24日)從松山區超讚麵館訂購302便當,其中22人進食後出現腹瀉,但當事人沒有就醫。局方派員前往餐廳調查後,發現有5項缺失,包括食材放置地面、垃圾桶未加蓋、電風扇有灰塵、工作人員未戴工作帽等。此外,當局亦對餐廳廚房環境檢驗,檢驗報告預計兩周內完成。而發現業者有缺失後,勒令暫停營業,全面消毒。


連結:吃完便當狂拉 世大運便當無中毒疑慮(2017/08/30)

世大運網球競賽總經理張思敏,23日自己只取1個便當,次日便向醫療組反映出現輕微腹瀉4次,後自行痊癒。根據我國食物中毒定義「兩人或兩人以上攝取相同食品發生相似症狀」才可列為食物中毒。

且查世大運「選手系統」登錄訂餐資料,8月25日臺北網球中心(Taipei Tennis Center)共計提供153個選手午餐盒,有5種口味:分別為歐洲餐盒48個、亞洲餐盒32個、清真友善餐盒24個、素食餐盒13個及簡易餐盒36個。

臺北市衛生局表示,此2案獨立案件雖不符食品中毒通報定義,無人就醫、無個別就診紀錄,但正逢賽事期間,仍以高規格檢驗選手餐留樣便當及場館外訂餐盒滷雞腿便當,檢驗金黃色葡萄球菌及沙門氏桿菌等食品中毒菌,檢驗報告預計於9月1日出爐。

小編評:有關食物中毒定義:二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件食品中毒案件。因為這些人雖然有輕微腹瀉但沒有就醫就診,部分人員便當來源也不同,因為不符合通報定義,所以不算食物中毒事件喔。


連結:世大運腹瀉事件 選手餐盒無檢出食物中毒菌(2017/09/01)

台北世大運順利落幕,但期間發生我國網球女將張凱貞,因食用世大運餐運處提供的「歐洲午餐盒」後腹瀉的插曲。台北市衛生局今公布留樣餐盒抽驗結果,確認未檢出任何食品中毒菌,百分之百排除食物中毒。

本案無人以食品中毒事件就醫,但仍採取最高規格檢視選手便當,今公布當天歐洲午餐盒留樣餐盒抽驗結果,無論是大腸桿菌、大腸桿菌群、腸炎弧菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、志賀氏桿菌、病原性大腸桿菌、霍亂弧菌等檢驗均為陰性,確定排除食物中毒。

按照世界大學運動總會(FISU)世大運賽事規定選手便當由中央廚房統一供應,都在無菌室裡製作,廚房需留樣同款式便當冷藏48小時備查。按照選手便當供餐SOP,選手領取前會微波加熱115秒,至中心溫度75度C以上才提供。

小編評:連大腸桿菌和大腸桿菌群都是陰性,那到底為什麼會烙賽…(黑人問號臉)

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